【華姐專欄】世界第一餐廳noma今年不會關閉了嗎？誰將成為哥本哈根的下一家 「noma」？
本世代最有影響力的餐廳noma，曾五次獲得…
哥本哈根
全球餐飲動態：第三季《大熊餐廳》來到noma！日本首版米其林酒店指南公佈 6家獲三星鑰
1 第三季《大熊餐廳》來到noma！ 來源：no…
【華姐專欄】愛戰勝一切：幫派份子成為米其林三星主廚，哥本哈根noma及Geranium之外的新三星
Jordnær的故事並不普通。這是一個前幫派份…
全球餐飲動態：西班牙Disfrutar奪「世界最佳餐廳」；《東京大飯店》開到巴黎？劇場版年底上映
Noma主厨纪录片《杂食者》即将上映；日三星寿司主厨澳门银河莱佛士展店；纽约三星Eleven Madison Park将开设酒吧
【Jocelyn專欄】北歐最狂餐廳 通往異世界享用太空美食：6個小時中，我們經歷了什麼？
六小時的體驗既挑戰又取悅顧客，這是一生難得的美食與藝術之旅。餐廳里有讓客人可以俯瞰腳下酒瓶的玻璃酒窖，天文館一般的圓頂，融合多個不同藝術360度投影的場景和非凡烹飪工藝的Dome（我想翻譯成天幕或蒼穹），也許你已經知道是哪一家餐廳。
全球餐飲動態：北歐新增兩家三星；廣州米其林閩菜「嶼」摘一星 蘭亭永摘下首個綠星
1 北歐Jordnær、Re-Naa雙摘三星 來源：mic…
全球餐飲動態：譚卉·POTONG攜手打造中泰饗宴；首家安縵獨立住宅落地東京
西班牙首版米其林酒店指南出爐 5家獲三星鑰；丹麥成米其林要價最高地區 香港第二；Pierre Hermé全球首家巧克力店巴黎開幕
全球餐飲業十二大事跡回顧：Noma 2024冬季停業、法國Guy Savoy降星、利馬Central奪冠
- 2023亞洲50佳：泰國LE DU榮獲第一
- 巴塞羅那Sips榮獲「世界最佳酒吧」
- 全球共新增13家米其林三星餐廳
- La Liste全球頂尖1000餐廳
- 首版「世界50佳酒店」揭曉、意大利科莫湖Passalacqua奪冠
- David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇業
- Alchemist餐會講座致敬elBulli
- 紐約餐飲傳奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店評級標準MICHELIN Key
全球餐飲動態：上海「添好運」濫用米其林遭罰；Alchemist餐會講座致敬elBull
- 法國推太空米其林美食之旅
- 東京米三茶禪華二月快閃沖繩
- 杭州「觀言·鎏金」客座澳門永利
全球餐飲動態： La Liste全球頂尖1000餐廳；明年將歇業Noma迎20週年
🌍TastyTrip全球餐飲動態：
-La Liste全球頂尖1000餐廳
-明年將歇業Noma迎20周年
-Diverxo主廚獲頒“最佳廚師”
-Alchemist 主廚 Rasmus Munk 推出美食研究中心 Spora
-東京成亞洲首座米其林酒店評鑒城市
-拉美五十佳51-100名公佈
