置地文华东方酒店,自2005 年盛夏揭幕以来,便承袭香港文华东方超群服务,并延请设计巨擘Adam Tihany镕铸当代品味,以宽敞客房,绝佳地利成为中环时人心水最好,并别开生面打造港岛最奢芳疗中心。
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Carlyle & Co.自 2021 初夏揭幕,便是全港最具話題性與文化性的私人會所。位於瑰麗酒店建物頂層,由室內設計師 Ilse Crawford 設計,以紐約瑰麗酒店 (The Carlyle) 為靈感出發,展現香江國際港埠風情。信步走入巧用顏色繽紛的會所,客室玲琅串接,錯落各色意大利與北歐設計傢具,高妙展現上世紀六零年代自信美學與人文流風。
總以為湄南河畔,除卻The Siam酒店與曼谷文華東方酒店,心中偏寵無可撼動,更難添新歡。然是年伊始,依期造訪曼谷湄南河四季酒店體驗,無論是裝修風格、客房動線、餐飲選擇,乃至賓客體驗瑕微立即補救善後等,皆令筆者十分驚艷。
綜觀世界五十最佳酒店清單,The Siam酒店儼然是一眾評審心中亞洲獨立奢華酒店翹楚。自興業擘畫始 ,Sukosol家族品味超群,以獨具慧眼延請知名美籍旅泰建築師Bill Bensley與泰籍地景師Jirachai Rengthing ,以上世紀二十年代裝飾藝術風格為經,緯織拉瑪五世暹羅世族收藏與品味,更獨樹一格打造熱帶溫室造景,自2012年開幕始,便名動東亞,艷驚四方。
是年伊始,便因公事私誼頻頻造訪曼谷與香江。湄南水濱旖旎婉轉,港島流風雅致,曾經疫情於日常漸步正軌中被淡忘。議及香江旅宿心水,身旁友人總熱切討論尖沙咀瑰麗酒店(Rosewood Hong Kong)旗艦奢侈手筆,或是金鐘傍山奕居酒店(Upper House)體驗獨樹一幟,更有不少四季酒店 (Fourseasons Hong Kong)愛好者,情鐘維港美景。然筆者長年訪港,若無他由,總下榻始業於1963年,以傳奇服務,風華無雙,廣受名流時人青睞的香港文華東方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)。
首份世界最佳五十飯店名單甫於倫敦秋末問世。對比於最佳餐飲五十行之有年,邏輯脈絡成熟明朗且具趨勢斥候意義,此份世界最佳五十飯店新榜,令酒店從業人士與飯店迷熱議一時,但如此熱情是否最終可成一家者言,仍是未知之數。