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曼谷

【Jocelyn專欄】曼谷Samrub :以愛為名,失傳的泰國菜得以新生

位於曼谷昭蓮坤區的住宅區,一家非常獨特的餐廳,初訪可能不易找到。Samrub Samrub Thai 剛剛拿下米其林一星,排名亞洲50最佳餐廳的第31位。在這棟白色四層翻新住宅提供私密板前用餐體驗內部裝潢讓人感覺像在廚房裡邊吃飯邊喝酒,而主人恰好是一位烹飪技藝超人的廚師,這裡也是一個充滿回憶和友情的聚集地。

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中國大陸

2024亞洲50最佳餐廳:東京Sézanne榮獲第一 中國大陸4家入榜

2024年亞洲50最佳餐廳在韓國首爾揭曉,由來自東京的Sézanne獲得最佳餐廳頭銜。今年中國大陸餐廳共有4家入前五十,排名最高的是福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零貳小館(No.40),遇外灘Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳),今年落入第86名,最屬意外;而去年排名50、今年已宣佈暫時閉店整修的Refer(北京)依舊入榜,名列第85。

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