上海, 东京, 全球餐飲, 紐約, 羅馬 全球餐飲動態:香港Coa三度奪冠亞洲五十佳酒吧;Narisawa海外首店落地上海 Den·Atomix四手聯彈;意大利知名餐酒館進駐紐約;美國亞特蘭大迎來米其林指南marketing24 7 月, 2023
东京, 日本, 食達專欄 【Jocelyn專欄】Narisawa : 深入大地與自然共生的里山流派料理 作為全球最著名的日式法餐之一,NARISAWA連續14年進入「世界最佳餐廳」榜單,並在2013年亞洲50榜單中名列第一。2015年成為第一家進入世界50強的日本餐廳。作為餐廳靈魂的成澤由浩,為Narisawa的成長奉獻了自己所有的時間與精力。Jocelyn Chen21 7 月, 2023
上海, 东京, 全球餐飲, 日本, 曼谷, 泰國, 紐約, 美國, 英國 全球餐飲動態:Den×Florilege聯手進軍曼谷;美國前50披薩店名單出爐 英國最佳餐廳主廚受辱罵指控;上海蝶舍客座澳門永利;日本星巴克推出限定透明咖啡marketing10 7 月, 2023
中國大陸, 全球餐飲, 新加坡, 泰國, 港澳台, 美國 全球餐飲動態:新加坡米其林指南公佈;亞洲第一餐廳Le Du主廚進軍香港 1 新加坡米其林指南公佈 來源:Timeout、M… marketing3 7 月, 2023
亞歐, 全球餐飲, 泰國, 西班牙, 韓國 世界五十佳2023榜單出爐,利馬CENTRAL 榮膺冠軍 利馬的 Central 榮膺冠軍,巴塞羅納的 Disfrutar (No.2) 和馬德里的Diverxo (No.3)緊隨其後。marketing21 6 月, 2023
新加坡, 食達專欄 【Jocelyn專欄】新加坡米其林三星Odette: 當美食遇上瓷器巧思 拜訪新加坡的機會不多,但每次來訪,我總會想起Odette餐廳。精緻的料理深深地留在我的記憶中,而優雅而簡約的氛圍更是吸引著我。在Odette,品嘗主廚Julien Royer獨特的唯美輕盈風格的法餐。無論是服務,還是食物,都讓我感動且溫暖。Jocelyn Chen11 6 月, 2023
亞洲, 全球餐飲, 歐洲 全球餐飲動態:OAD發佈經典及平價歐洲餐廳榜單;世界五十佳「最值得關注獎」揭曉 杭州米其林6家餐廳摘得一星;上海璞徽客座澳門永利;LV聯手米三法廚開設機場貴賓室marketing5 6 月, 2023
中國大陸, 全球餐飲, 韓國 全球餐飲動態:OAD亞洲上海UV奪冠;亞洲第七Florilège將遷新址 奉天繁華客座澳門永利;MONO x Meta主廚四手聯彈;日本品牌刷新世界最貴冰淇淋紀錄marketing29 5 月, 2023
亞歐, 亞洲, 全球餐飲, 日本, 法國, 港澳台 全球餐飲動態:奈良新增兩家一星;Dominique Crenn發起會員制 香港東京米其林主廚四手聯彈;佛羅里達新增四家星級餐廳;布萊德彼得推出琴酒marketing23 5 月, 2023
亞洲, 新加坡, 食達專欄 【Jocelyn專欄】一記直拳,新加坡NAE:UM 韓式燒烤菜單傳達純粹美味 餐廳以喚起回憶的香味來命名,每一季菜單旨在傳達不同的韓國文化,今年春夏季菜單主題是韓國家庭的前院燒烤,透過烤肉、蔬菜與配菜的搭配,讓所有人體驗在這個季節中韓國人的日常聚會活動,整套餐香氣四溢,純粹的美味很難不讓人愛上。Jocelyn Chen21 5 月, 2023