【Jocelyn 專欄】日本北陸小鎮的華麗轉身：滿壽泉社長如何打造美食與藝術聚落
桝田隆一郎——滿壽泉社長，高大白髮而面貌…
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全球餐飲動態：日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價；新加坡高端餐廳關店潮
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2024餐飲大事件回顧：全球10家新晉三星盤點；江振誠引退；Noma京都快閃；Disfrutar獲「世界第一」
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全球餐飲動態：《東京大飯店》特別篇、電影版開播；全球五十佳境外意大利餐廳榜單公佈 上海Da Vittorio入榜
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【Jocelyn 專欄】泰安門：從最短的一星到三星 對話行政主廚Christiaan Stoop
泰安門是上海目前唯二的米其林三星餐廳之…
全球餐飲動態：Noma京都快閃謝幕；Massimo Bottura紐約開展主廚快閃項目
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紐約米其林Jungsik摘三星；2024全球百大蔬食餐廳名單公佈 中國大陸1家上榜
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【Jocelyn專欄】Jessica Rosval 火力全開：多文化融合、大無畏直火料理的新世代世界女主廚
今年十月底，我在意大利烏迪內（Udine）參…
全球餐飲動態：首版福建米其林5家摘一星；2025亞洲50佳重回首爾
1 首版福建米其林5家摘一星 來源：Micheli…
【Jocelyn專欄】不可思議：熱血少年漫畫在日本金澤respiración餐廳成真
走進米其林二星西班牙餐廳respiración，像…
