全球餐飲動態：2023成都米其林榜單公佈；Reale被評2023最佳義大利餐廳
米其林指南前進馬來西亞；美國首位米三星女主廚開設素食Taco餐廳
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全球餐飲動態：Noma京都於櫻花季開啟10周；2022瑞士米其林榜單公佈
新加坡或將實現食物主權；著名餐飲人撤回對James Corden禁令
短評：廚師界裏的明星 還是明星界裏的廚師？
之前朋友說過，這個時代明星想當廚師; 而廚師想當明星！電視上的廚師有很多商機：例如貼牌粽子跟月餅以及各類大眾食品。甚至可以拍攝電視節目，甚至拍攝真人秀。
全球餐飲動態：北京玲瓏將於上海開設新餐廳；18位世界名廚將於瑪雅遺址舉辦晚宴
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全球餐飲動態：世界首家米其林拉麵店「蔦」創始人傳言被貓咬致死？紐約京都大阪米其林榜單公佈
2022全球最佳50酒吧榜单公布；香港大班楼搬家
【Jocelyn專欄】疫情不存在，倫敦頂級餐廳最大威脅是缺工（上）
英國人生活中已不存在疫情這件事，即便確診也可照樣上班生活。對英國餐飲界而言，高級餐廳也不怕物價高漲，更擔心的是缺工，有些高級餐廳因人手不足被迫減少桌數，導致熱門餐廳更是一位難求。
十月隨著亞洲各地不需再隔離，許多人已做好出國旅行的計畫。而一直很受歡迎的旅遊目的地倫敦，在英鎊貶值下，加上英女王過世所帶來的新聞效應，成為開放後熱門的旅行目的地之一。
全球餐飲動態：2022″The Best Chef”公佈；紐約推遲鵝肝禁令
紐約暫時延遲施行鵝肝禁令；日本全漁聯聯合反對核污水排海
【Jocelyn專欄】祥雲龍吟 – 稗田良平主廚創造本土食材里程碑
2014年初自東京來到臺北，今年邁入第九年，稗田良平主廚是新一代日本主廚在台的先驅。稗田良平最早以外來廚師身份，挖掘出連本地人都不知曉的頂級食材，他開創了一個全新的方向。稗田主廚認為臺灣地區的蔬菜水準跟多樣性都非常適合用於日本料理烹飪。而東京龍吟創辦人山本征治開業前和主廚稗田良平走遍臺灣島尋找心目中的理想食材，希望能以本土豐富多元的食材來傳達出他對日料的理念。
全球餐飲動態：LV攜手Alain Passard首爾快閃；首版多倫多米其林指南授予14顆星
1 LV攜手Alain Passard首爾快閃 來源：rus…
全球餐飲動態：米其林指南進軍阿布扎比；Hiša Franko蟬聯米其林二星
米其林指南進軍阿布扎比；紐約米其林指南新增30家提名；斯洛文尼亞Hiša Franko蟬聯米其林二星；庫克香檳攜手名廚大使以米配佳釀
