全球酒店專欄:​熱辣五十,全新指引

首份世界最佳五十酒店名單甫於倫敦秋末問世。對比於最佳餐飲五十行之有年,邏輯脈絡成熟明朗且具趨勢斥候意義,此份世界最佳五十酒店新榜,令酒店從業人士與酒店迷熱議一時,但如此熱情是否最終可成一家者言,仍是未知之數。

@theworlds50best

曼谷與巴黎

湄南水濱入選四店,與花都、霧都分庭抗禮。曼谷向來以殷勤服務聞名,如此佳績並無意外,且入選四店實至名歸,從設計寵兒The Siam、河畔新貴Four Seasons Bangkok至遠東貴婦 Mandarin Oriental Bangkok,無一錯過。更是對於大眾視野以外,但才華橫溢飯店管理者如Mr. Nick Downing,Mr. Lubosh Barta 與Mr. Anthony Tyler獻上由衷肯定。

The Siam

然對照巴黎四店,名單一色清宮殿酒店,乍看合理實則新意不足,且型態分別甚微,以致好事者必定迷惑Le Bristol Paris何以更出挑於Ritz Paris?倫敦同樣是古典貴婦一字排開,略微保守。縱有Cheval Blanc與NoMad London入選,乍看新穎,產品面仍主打安全牌一張,遠難企及Desa Potato Head在榜中意涵。

曼谷文華東方酒店

瑰麗與安縵

香港瑰麗幾可掄元與各都會區安縵名列前茅,可說是此份名單最具爭議處。究竟初代世界最佳酒店五十榜上,軟件服務與產品硬件,主副何為,不言而喻。然此榜最大贏家也為瑰麗與安縵,旗艦冷門址店各布榜單,如對照年度Conde Nast Travelers榜單與公信力更強的Forbes與Telegraph推薦,更令人玩味。

香港瑰麗酒店@rosewoodhotels

瑰麗與安縵易主都逾十載,近年快速擴張是成績斐然抑或高開低走,見仁見智。尤以安縵紐約與東京,雖說擁戴者眾,也時有耳聞盛名遠不及早年東南亞遺世獨立者,如安縵齊和。

亮點與遺珠

此名單仍屏選傳統酒店業中明珠,如Oetker Collection與Soneva五店;以及地位穩固,且體驗超群者如Nihi、Royal Mansour與Amavilas入選依然代表傳統酒店提供一流宿泊服務外,絕倫體驗仍是不可或缺元素。

放眼望去,除京都柏悅外,再無兌換酒店入選也是此份名單可貴處。毛利稀薄的酒店業模範生,值得你我用真金真情真心愛護支持。主要城市名次更迭與新晉酒店,勢必是來年焦點。

可能半島酒店擁護者會為熱愛品牌無店上榜扼腕叫屈,不過於我來看是剛好而已。而Belmond、Dorchester Collection以及Jumeirah敬陪末座也是後續待發酵議題。

曼谷四季酒店

封面:theworlds50best

圖片:Joseph Wan/Rosewoodhotels.com

撰文:Joseph Wan

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