在古迹俯拾即是的巴黎游走,很容易就能感受到旧时代新古典主义的辉煌气氛,但是要找到一家从拿破仑时代到现在仍然在经营的餐厅,而且还有着拿破仑和约瑟芬在此约会的过往,加上数百年来欧洲无数大画家、作家、时代名流在巴黎云集的所在,有哪间餐厅能承担这么浩瀚的时代情怀,无疑只有由 Yannick Alléno 掌舵的米其林 3 星餐厅 Pavillon Ledoyen......
全世界大概就只有 Joël Robuchon,站在全球化时代浪尖上,凭借天份、努力、企图心,搭乘米其林星星翱翔世界舞台,他花了一辈子的时间精炼法国三百年来的料理精髓,是名人主厨的宗师,Joël Robuchon 逝世的消息让餐饮界不舍......
意大利托斯卡纳在很多人心目中,是世界上最美丽的乡村区域之一,如果假期不长,选择一个好的酒庄,就可以将托斯卡纳的美好一网打尽......
今年 12 月 14 日至 18 日,TastyTrip 将由著名食旅作家 Peray 带领,再次开启亚洲 50 最佳餐厅品鉴和曼谷米其林摘星的双重美食探索之行......
浓郁华丽的法式料理遇上轻盈简洁的日式风格,东京的法国菜似乎更符合我们的亚洲口味,本篇集合了截至目前 tabelog 上东京区域 TOP10 的法餐厅,敬请慢慢享用。
其实阿尔巴特产当然不只松露,当地舒适宜人的气候是各种植物花卉的温床,米其林 3 星餐厅 Piazza Duomo Restaurant 就在这个地方立足,且在几公里外还有一个菜园与温室......
受到童年时代、父母和充满活力的香港文化所启发,Vicky 为了 VEA 每两周更新一次的品尝菜单中倾尽心思。本次的菜单强调新鲜的食材及烹调,意味着虽然菜单的核心保持不变,但个别菜肴可以根据季节时令适当进行修改或更改......
精致餐饮传播媒体 TastyTrip 将于 11 月 5 日于上海静安瑞吉酒店举行「2018 TastyTrip Gastronomic Forum」,会中将有享誉世界的华人主厨江振诚Andre Chiang等多位重量级讲者透过自身经验分享,抛出中国以及亚洲最实际的问题,共同探讨如何把在精致餐饮市场所面临的挑战转换为成功机会。
首届《广州米其林指南》之中,一共入选了 8 间餐厅,三星和二星皆空缺,仅有8家餐厅获得一星,可能是史上最薄的一本米其林指南...
L’Ambroisie这个名字在西方美食界的荣耀绝不亚于雨果在文学界或是三宅一生在时尚界的地位。单单一桩小事就可证明:数年前美国总统克林顿来访法国,就指定这里和当时的法国总统席哈克用餐...