【臺北】米其林月:重譯經典

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臺北米其林指南2018推薦餐廳

在三月發佈首屆臺北米其林指南後,今年十一月,米其林將再推出史無前例的臺北「米其林月」2018年11月1日至30日間,近二十間臺北米其林指南的星級與餐盤餐廳將特別為米其林月推出限定菜單

參與的餐廳包括唯一獲得三星的粵菜餐廳頤宮二星的日本料理祥雲龍吟中式料理請客樓、以及一星的創意料理態芮(Taïrroir)。除了星級餐廳,共襄盛舉的還有米其林餐盤餐廳,如臺北花園大酒店的Prime One牛排館時尚歐陸料理JE Kitchen,以及日本料理小馬Maru等。

一個月的活動期間,美食熱愛者將可到平常不易訂位的米其林餐廳享用美食,特別是體驗餐廳專門為「米其林月」創作的午餐及晚餐菜單。

這次的「米其林月」以「重譯經典」(Re-interpreting Classics)為主軸,餐廳與主廚們將各自發揮巧思與創意,向經典料理致敬。

臺北「米其林月」活動詳情請參考:https://guide.michelin.com/tw/taipei/gastromonth-tw-2018/event

 

Hidden By DN 隱丹廚

Kitcho 吉兆割烹壽司

Kouma 小馬

Le Palais 頤宮

Maru

Monsieur L

Orchid 蘭

Prime One牛排館

Ryugin祥雲龍吟

Sushi Ryu 鮨隆

Taïrroir 態芮

Ya Ge 雅閣

 

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