【台北】米其林月:重译经典

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台北米其林指南2018推荐餐厅

在三月发布首届台北米其林指南后,今年十一月,米其林将再推出史无前例的台北「米其林月」2018年11月1日至30日间,近二十间台北米其林指南的星级与餐盘餐厅将特别为米其林月推出限定菜单

参与的餐厅包括唯一获得三星的粤菜餐厅颐宫二星的日本料理祥云龙吟中式料理请客楼、以及一星的创意料理态芮(Taïrroir)。除了星级餐厅,共襄盛举的还有米其林餐盘餐厅,如台北花园大酒店的Prime One牛排馆时尚欧陆料理JE Kitchen,以及日本料理小马Maru等。

一个月的活动期间,美食热爱者将可到平常不易订位的米其林餐厅享用美食,特别是体验餐厅专门为「米其林月」创作的午餐及晚餐菜单。

这次的「米其林月」以「重译经典」(Re-interpreting Classics)为主轴,餐厅与主厨们将各自发挥巧思与创意,向经典料理致敬。

台北「米其林月」活动详情请参考:https://guide.michelin.com/tw/taipei/gastromonth-tw-2018/event

 

Hidden By DN 隐丹厨

Kitcho 吉兆割烹寿司

Kouma 小马

Le Palais 颐宫

Maru

Monsieur L

Orchid 兰

Prime One牛排馆

Ryugin祥云龙吟

Sushi Ryu 鮨隆

Taïrroir 态芮

Ya Ge 雅阁

 

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