2019TastyTrip餐饮产业论坛于10月29日(周二)在上海威海路四季酒店举办，将有更多餐饮大咖参与。
本次主题围绕「思维全球化，饮食在地化-Think Globally, Eat Locally」，即将掀起新一轮的美食风暴思潮。
大咖主讲人集结
2018亚洲50最佳餐厅终身成就奖得主 江振诚
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai 主厨 Riccardo La Perna
玉芝兰主理人 川菜大师 兰桂均
大陆第一位米其林女主厨 DeAille Tam
Maison Lameloise Shanghai 主厨 Yann Klein
町家寿司主厨 一户直树
打入美国主流美食圈的好面馆-汉舍主理人 朱蓉
台州菜醉东品牌创始人 北平
旅法美食作家 谢忠道
台湾知名美食博主 高琹雯
上海食达文化传播有限公司创始人 陈庆华Jocelyn Chen
更多神秘嘉宾将陆续揭露，敬请期待！
活动介绍
美食，因交流而多彩，因互鉴而丰富。当外来餐饮文化进入本地时，全球化和在地化并非两极，而是彼此交互影响，这也正是近几年来国际餐饮的趋势。
伴随着中国精致餐饮市场的逐步扩大，更多美食界的焦点问题日益凸显，在中国的厨师如何通过本地和进口渠道采购食材？中菜面对新的机遇和挑战，如何继承传统和创新？多位精致餐饮的主厨会从自身角度出发，和大家共同探讨。
除此之外，2019TastyTrip餐饮产业论坛特地邀请到多位餐饮界的经营者和美食作家，从多维角度丰富议题，研讨餐饮产业链中最热门的议题和资讯，例如如何成功将中国餐饮打入海外主流美食圈？如何定义餐厅的优质服务…
今年TastyTrip期望透过论坛牵合各方，会议将提供双语同步口译，让来自世界各地的精致餐饮主厨、媒体人、美食家、美食爱好者等，共话精致餐饮新未来。
活动日程
活动资讯
- 时间：2019年10月29日（周二）10:00-17:00
- 地点：上海威海路四季酒店
- 语言：中英文双语（现场同传）
即刻报名
- 原价: 1,680 RMB, 早鸟票: 1,280 RMB, 8月31日截止, 含午宴和同传
- 6人以上报名可享9折优惠
- 门票一旦售出，恕无法退票，但可自行转让
- 报名方式1：联系专人为您服务，通过汇款或转账进行支付：
sayadeng@tastytrip.com - 报名方式2：TastyTrip微信公众号后台留言或点击“美食论坛”菜单“我要报名”
- 报名方式3：扫下方二维码进行报名支付
回顾2018 TastyTrip Forum
「2018 TastyTrip Gastronomic Forum」在精致餐饮界引起了强烈的反响，以高端研讨会的形式，在餐饮领域细分出“Fine Dining”，并汇集诸多相关权威人士，共同探讨如何把在精致餐饮市场所面临的挑战转换为成功机会。
2018TastyTrip餐饮产业论坛回顾
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作为国内罕见的高端餐饮产业论坛，2018年的与会嘉宾达219位，大部分与会者是精致餐饮界的从业者，包括主厨、餐厅经理、美食媒体、食材经销商/供应商、美食爱好者等，其中71.7%有购买决定权；58.3%与会者有行业影响力，99.9%与会者与行业相关。
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