【早鸟优惠】2019 TastyTrip 餐饮产业论坛重磅回归 江振诚和众名厨登场

2019TastyTrip餐饮产业论坛于10月29日(周二)在上海威海路四季酒店举办,将有更多餐饮大咖参与。

本次主题围绕「思维全球化,饮食在地化-Think Globally, Eat Locally」,即将掀起新一轮的美食风暴思潮。

 

大咖主讲人集结

2018亚洲50最佳餐厅终身成就奖得主 江振诚 

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai 主厨 Riccardo La Perna

玉芝兰主理人 川菜大师 兰桂均

大陆第一位米其林女主厨 DeAille Tam

Maison Lameloise Shanghai 主厨 Yann Klein

町家寿司主厨  一户直树

打入美国主流美食圈的好面馆-汉舍主理人 朱蓉

台州菜醉东品牌创始人 北平

旅法美食作家 谢忠道

台湾知名美食博主 高琹雯

上海食达文化传播有限公司创始人 陈庆华Jocelyn Chen

更多神秘嘉宾将陆续揭露,敬请期待!

 

活动介绍

美食,因交流而多彩,因互鉴而丰富。当外来餐饮文化进入本地时,全球化和在地化并非两极,而是彼此交互影响,这也正是近几年来国际餐饮的趋势

伴随着中国精致餐饮市场的逐步扩大,更多美食界的焦点问题日益凸显,在中国的厨师如何通过本地和进口渠道采购食材?中菜面对新的机遇和挑战,如何继承传统和创新?多位精致餐饮的主厨会从自身角度出发,和大家共同探讨。

除此之外,2019TastyTrip餐饮产业论坛特地邀请到多位餐饮界的经营者美食作家,从多维角度丰富议题,研讨餐饮产业链中最热门的议题和资讯,例如如何成功将中国餐饮打入海外主流美食圈?如何定义餐厅的优质服务…

今年TastyTrip期望透过论坛牵合各方,会议将提供双语同步口译,让来自世界各地的精致餐饮主厨、媒体人、美食家、美食爱好者等,共话精致餐饮新未来

 

活动日程

 

活动资讯

  • 时间:2019年10月29日(周二)10:00-17:00
  • 地点:上海威海路四季酒店
  • 语言:中英文双语(现场同传)

即刻报名

门票:
  • 原价: 1,680 RMB, 早鸟票: 1,280 RMB, 8月31日截止, 含午宴和同传
  • 6人以上报名可享9折优惠
  • 门票一旦售出,恕无法退票,但可自行转让
即刻报名:
  • 报名方式1:联系专人为您服务,通过汇款或转账进行支付:
    sayadeng@tastytrip.com
  • 报名方式2:TastyTrip微信公众号后台留言或点击“美食论坛”菜单“我要报名”
  • 报名方式3:扫下方二维码进行报名支付

 

回顾2018 TastyTrip Forum

2018 TastyTrip Gastronomic Forum」在精致餐饮界引起了强烈的反响,以高端研讨会的形式,在餐饮领域细分出“Fine Dining”,并汇集诸多相关权威人士,共同探讨如何把在精致餐饮市场所面临的挑战转换为成功机会

2018TastyTrip餐饮产业论坛回顾

 

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作为国内罕见的高端餐饮产业论坛,2018年的与会嘉宾达219位,大部分与会者是精致餐饮界的从业者,包括主厨、餐厅经理、美食媒体、食材经销商/供应商、美食爱好者等,其中71.7%有购买决定权;58.3%与会者有行业影响力,99.9%与会者与行业相关。

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