【早鳥優惠】2019 TastyTrip 餐飲產業論壇重磅回歸 江振誠和眾名廚登場

2019TastyTrip餐飲產業論壇於10月29日(週二)在上海威海路四季酒店舉辦,將有更多餐飲大咖參與。

本次主題圍繞「思維全球化,飲食在地化-Think Globally, Eat Locally」,即將掀起新一輪的美食風暴思潮

 

大咖主講人集結

 

2018亞洲50最佳餐廳終身成就獎得主 江振誠 

8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Shanghai 主廚 Riccardo La Perna

玉芝蘭主理人 川菜大師 蘭桂均

大陸第一位米其林女主廚 DeAille Tam

Maison Lameloise Shanghai 主廚 Yann Klein

打入美國主流美食圈的好麵館-漢舍主理人 朱蓉

台州菜醉東品牌創始人 北平

旅法美食作家 謝忠道

臺灣知名美食博主 高琹雯

上海食達文化傳播有限公司創始人 陳慶華Jocelyn Chen

更多神秘嘉賓將陸續揭露,敬請期待!

 

活動介紹

美食,因交流而多彩,因互鑒而豐富。當外來餐飲文化進入本地時,全球化和在地化並非兩極,而是彼此交互影響,這也正是近幾年來國際餐飲的趨勢。

伴隨著中國精緻餐飲市場的逐步擴大,更多美食界的焦點問題日益凸顯,在中國的廚師如何通過本地和進口管道採購食材?中菜面對新的機遇和挑戰,如何繼承傳統和創新?多位精緻餐飲的主廚會從自身角度出發,和大家共同探討。

除此之外,2019TastyTrip餐飲產業論壇特地邀請到多位餐飲界的經營者美食作家,從多維角度豐富議題,研討餐飲產業鏈中最熱門的議題和資訊,例如如何成功將中國餐飲打入海外主流美食圈?如何定義餐廳的優質服務…

今年TastyTrip期望透過論壇牽合各方,會議將提供雙語同步口譯,讓來自世界各地的精緻餐飲主廚、媒體人、美食家、美食愛好者等,共話精緻餐飲新未來

 

活動日程

 

活動資訊

  • 時間:2019年10月29日(週二)10:00-17:00
  • 地點:上海威海路四季酒店
  • 語言:中英文雙語(現場同傳)

即刻報名

門票:

  • 原價: 1,680 RMB, 早鳥票: 1,280 RMB, 8月31日截止, 含午宴和同傳
  • 6人以上報名可享9折優惠
  • 門票一旦售出,恕無法退票,但可自行轉讓

即刻報名:

  • 報名方式1:聯繫專人為您服務,通過匯款或轉帳進行支付:
    sayadeng@tastytrip.com
  • 報名方式2:TastyTrip微信公眾號後臺留言或點擊“美食論壇”菜單“我要報名”
  • 報名方式3:掃下方二維碼進行報名支付

 

回顧2018 TastyTrip Forum

2018 TastyTrip Gastronomic Forum」在精緻餐飲界引起了強烈的反響,以高端研討會的形式,在餐飲領域細分出“Fine Dining”,並彙集諸多相關權威人士,共同探討如何把在精緻餐飲市場所面臨的挑戰轉換為成功機會

2018TastyTrip餐飲產業論壇回顧

 

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作為國內罕見的高端餐飲產業論壇,2018年的與會嘉賓達219位,大部分與會者是精緻餐飲界的從業者,包括主廚、餐廳經理、美食媒體、食材經銷商/供應商、美食愛好者等,其中71.7%有購買決定權;58.3%與會者有行業影響力,99.9%與會者與行業相關。

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