中国大陆, 未分类, 杭州, 食达专栏 【Jocelyn专栏】杭州三嚥阁:新江南菜的现代演绎,汇聚山河湖海之味 迈入第十年,杭州现代江南菜餐厅-三嚥阁(… Jocelyn Chen29 9 月, 2024
全球餐饮, 北欧, 广州, 日本, 杭州 全球餐饮动态:北欧新增两家三星;广州米其林闽菜「屿」摘一星 兰亭永摘下首个绿星 1 北欧Jordnær、Re-Naa双摘三星 来源:mic… marketing3 6 月, 2024
全球餐饮, 日本, 杭州 全球餐饮动态:杭州如院、暗香新摘一星;北京Refer主厨快闪马尔代夫 墨西哥Handshake Speakeasy获北美最佳酒吧;亚洲第二间Ace Hotel插旗福冈;上海R.O.W.T.客座澳门永利marketing29 4 月, 2024
上海, 中国大陆, 全球餐饮, 北京, 广州, 成都, 日本, 杭州, 深圳 全球餐饮动态:前上海Jeju主厨开设NABI;黑珍珠指南揭晓 全国共11家三钻 50 Best Discovery新增600余餐饮地标;女客怒批险遭东京高级寿司店师傅殴打;万豪集团千岛湖引进瑞吉、AC酒店marketing29 1 月, 2024
全球餐饮, 杭州, 港澳台 全球餐饮动态:法国三星L’Ambroisie主厨即将卸任;香港阿一鲍鱼创始人逝世 香港米一携手三家亚洲知名餐厅呈献餐饮盛宴; 杭州潮玖客座澳门永利; 米其林指南落地阿根廷marketing7 8 月, 2023
中国大陆, 杭州, 食达专栏 【Jocelyn专栏】新晋米其林一星-杭州金沙厅王勇与好友们的春天之约 杭州米其林今日公布,杭州四季金沙厅王勇摘下一星。杭州米其林一共6家星级餐厅,皆为一星。回想到四月初回上海时,拜访了杭州金沙厅,在金沙厅可以品尝到王勇擅长的本帮菜与江浙菜系,一年的时令菜单以及私人订制的“主厨私宴”,菜单则是他旅途的感悟与结晶,也是他这一年对食材与菜品的理解和表达。 Jocelyn Chen30 5 月, 2023