上海, 中国大陆, 食达专栏 【Jocelyn专栏】炫耀性消费消亡 上海今年有哪些逆势而上的餐厅?(下) 除了上集提到的餐厅R.O.W.T.之外,在我的“… Jocelyn Chen10 9 月, 2024
上海, 中国大陆, 未分类, 食达专栏 【Jocelyn专栏】炫耀性消费消亡 上海今年有哪些逆势而上的餐厅?(上) Sean的菜品真挚美味,品尝起来毫无压力,也不虚无飘渺。不得不夸奖,当晚的服务与侍酒水平意外的专业,不疾不徐。餐毕,我由衷地感叹,如果今年R.O.W.T.没有拿一星,那我可能会很失落。Jocelyn Chen1 9 月, 2024
北欧, 未分类, 瑞典, 食达专栏 【华姐专栏】北欧最让人怦然心动的景观餐厅Vyn:在大海与美食的拥抱中被治愈 此次北欧美食旅行,我们从哥本哈根开车前… Jocelyn Chen21 7 月, 2024
丹麦, 北欧, 哥本哈根, 美食旅行, 食达专栏 【华姐专栏】世界第一餐厅noma今年不会关闭了吗?谁将成为哥本哈根的下一家 “noma”? 本世代最有影响力的餐厅noma,曾五次获得… Jocelyn Chen13 7 月, 2024
北欧, 食达专栏 【华姐专栏】爱战胜一切:帮派份子成为米其林三星主厨,哥本哈根noma及Geranium之外的新三星 Jordnær的故事并不普通。这是一个前帮派份… Jocelyn Chen4 7 月, 2024
丹麦, 北欧, 哥本哈根, 食达专栏 【Jocelyn专栏】北欧最狂餐厅 通往异世界享用太空美食:6个小时中,我们经历了什么? 六小时的体验既挑战又取悦顾客,这是一生难得的美食与艺术之旅。餐厅里有让客人可以俯瞰脚下酒瓶的玻璃酒窖,天文馆一般的圆顶,融合多个不同艺术360度投影的场景和非凡烹饪工艺的Dome,也许你已经知道是哪一家餐厅。Jocelyn Chen8 6 月, 2024
曼谷, 泰国, 食达专栏 【Jocelyn专栏】曼谷Samrub :以爱为名,失传的泰国菜得以新生 位于曼谷昭莲坤区的住宅区,一家非常独特的餐厅,初访可能不易找到。Samrub Samrub Thai刚刚拿下米其林一星,排名亚洲50最佳餐厅的第31位。在这栋白色四层翻新住宅提供私密板前用餐体验内部装潢让人感觉像在厨房里边吃饭边喝酒,而主人恰好是一位烹饪技艺超人的厨师,这里也是一个充满回忆和友情的聚集地。Jocelyn Chen27 4 月, 2024