餐飲新聞

世界最佳女主廚 Pam 將於雪梨開設新店；香港米二 TATE 態邸搬遷重開

– 雪梨歌劇院 Bennelong 餐廳換帥，Rob Cockerill 接棒
– 葡萄酒先驅 Emidio Pepe 逝世，享年 94 歲
–日本首間阿麗拉酒店落址箱根

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全球餐飲動態：Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業；北京崚雲開放預定

– Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業
– 北京崚雲開放預定
–楊艷彬新店泉薈館香港開業

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全球餐飲動態：世界最佳女主廚Pam將於悉尼開設新店；香港米二TATE態邸搬遷重開

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全球餐飲動態：Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業；北京崚雲開放預定

全球餐飲動態：去日本頂級餐廳工作！WFC 2027申請開啓；香港福上餐廳9月開幕

1 去5家日本頂級餐廳工作！ WFC

全球餐飲動態：廣深米其林指南頒布，深圳7家摘星；米三星廚陳泰榮加盟溫哥華iDen & Quanjude

1 廣深米其林指南頒布，深圳7家摘星來源：michelinguide

全球餐飲動態：世界最佳女主廚Pam將於悉尼開設新店；香港米二TATE態邸搬遷重開

1 世界最佳女主廚Pam將於悉尼開設新店來源：@crownsydney

全球餐飲動態：Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業；北京崚雲開放預定

1 Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業

全球餐飲動態：《一飯封神2》7月29日開播，百廚對決賽制升級；上海LING LONG、東京Crony，時隔兩年再度聯袂

1 《一飯封神2》7月29日開播，百廚對決賽制升級來源：bjnews.com.cn

全球餐飲動態：POLUX 首家分店落腳台北；台北米其林NOBUO新晉二星，予島、晶華軒摘一星

1 上海傳奇三星 Ultraviolet 熄燈後 POLUX 首家分店落腳台北

全球餐飲動態：想去頂尖餐廳歷練？The Best Chef Awards 獎學金開放申請；Daniel Calvert 自立門戶：首間獨立餐廳 CHEZ CALVERT 十月開幕

1 想去頂尖餐廳歷練？The Best

全球餐飲動態：首版米其林葡萄酒指南公佈，9家酒莊獲最高評級；巴黎一星Septime主廚去世，年僅44歲

1 首版米其林葡萄酒指南公佈 9家酒莊獲最高評級

全球餐飲動態：曾深陷醜聞，Amisfield 拿下新西蘭首屆米其林指南一星；全球首間米其林三星墨西哥餐廳 Californios

1 曾深陷醜聞，Amisfield 拿下新西蘭首屆米其林指南一星

全球餐飲動態：2026德國米其林榜單頒布；全球最佳披薩榜單出爐

1 2026德國米其林榜單頒布 L.A.