作者:Saya Deng
《2020京都大阪米其林指南》昨日发布,自2009年初版发布以来,至今已是第11个年头。昨日下午发布会于大阪帝国酒店举行,京都总计206家餐厅上榜,其中37家新餐厅,大阪上榜的209家餐厅中有26家新面孔。
大阪三星餐厅HAJIME主厨米田肇
京都上榜的206家餐厅中,三星餐厅8家,二星餐厅21家,一星餐厅77家。人均消费6000日元以下的必比登推荐餐厅100家榜上有名。
值得一提的是,京都8家三星餐厅全部为传统日本料理,古都的历史文化底蕴凸显。相较于去年,有一家餐厅吉泉跌落二星,割烹「祇園さゝ木」(袛园佐佐木/Gion Sasaki)、懐石料理「前田」(前田/Maeda)两家从二星升至三星,三星餐厅总数达到8家,是与2018年持平的史上三星餐厅最多的一年。
京都三星 菊乃井本店 菜品
![](https://tastytrip.raiseup-demo.com/wp-content/uploads/2019/10/微信图片_201901251429032-800x533.jpg)
京都三星 吉兆岚山本店 菜品
京都三星 瓢亭 菜品
![](https://tastytrip.raiseup-demo.com/wp-content/uploads/2019/10/未在外观.jpg)
京都三星 未在 菜品
京都三星 饭田 器皿
京都三星 一子相伝 なかむら 菜品
京都新晋三星 袛园佐佐木 菜品
![](https://tastytrip.raiseup-demo.com/wp-content/uploads/2019/10/前田-533x800.jpg)
京都新晋三星 前田
大阪三星 柏屋 菜品
大阪三星 太庵 菜品
大阪三星 HAJIME 菜品
2020 京都 大阪 米其林指南
所有三星餐厅
餐厅名 / 英文(料理分类)
*新晋餐厅
京都地区8家
*祇園さゝ木/Gion Sasaki(日本料理)
*前田/Maeda(日本料理)
飯田/Iida(日本料理)
一子相伝 なかむら/Isshisoden Nakamura(日本料理)
菊乃井 本店/Kikunoi Honten(日本料理)
吉兆 嵐山本店/Kitcho Arashiyama Honten(日本料理)
瓢亭/Hyotei(日本料理)
未在/Mizai(日本料理)
大阪地区3家
柏屋/Kashiwaya(日本料理)
太庵/Taian(日本料理)
HAJIME(创意料理)
所有二星餐厅
餐厅名 / 英文(料理分类)
*新晋餐厅
京都地区22家
*おたぎ/Otagi(日本料理)
*新門前 米村/Shimmonzen Yonemura(创意料理)
炭火割烹 いふき/Sumibi Kappo Ifuki(日本料理)
祇園 大渡/Gion Owatari(日本料理)
緒方/Ogata(日本料理)
菊乃井 露庵/Kikunoi Roan(日本料理)
京懐石 吉泉/Kyokaiseki Kichisen(日本料理)
鈴江/Suzue(日本料理)
草喰 なかひがし/Sojiki Nakahigashi(日本料理)
割烹 千ひろ/Kappo Chihiro(日本料理)
祇園 にしかわ/Gion Nishikawa(日本料理)
京天神 野口/Kyotenjin Noguchi(日本料理)
割烹 八寸/Kappo Hassun(日本料理)
ふきあげ/Fukiage(日本料理)
祇園 丸山/Gion Maruyama(日本料理)
建仁寺 祇園 丸山/Kenninji Gion Maruyama(日本料理)
有職料理 萬亀楼/Yusokuryori Mankamero(日本料理)
御料理 光安/Oryori Mitsuyasu(日本料理)
高台寺 和久傳/Kodaiji Wakuden(日本料理)
和ごころ泉/Wagokoro Izumi(日本料理)
祇園 又吉/Gion Matayoshi(日本料理)
大阪地区16家
青木/Aoki(日本料理)
一汁二菜 うえの 箕面店/Ichiju Nisai Ueno Minoten(日本料理)
花祥/Kasho(日本料理)
カハラ/Kahala(创意料理)
喜太八/Kitahachi(河豚料理)
弧柳/Koryu(日本料理)
旬彩天 つちや/Shunsaiten Tsuchiya(天妇罗)
寿し芳/Sushiyoshi(寿司)
夕凪橋 多古安/Yunagibashi Takoyasu(河豚料理)
鮨 原正/Sushi Harasho(寿司)
Fujiya 1935(创意料理)
ほうば/Hoba(韩国料理)
本湖月/Honkogetsu(日本料理)
桝田/Masuda(日本料理)
宮本/Miyamoto(日本料理)
ラ・シーム/La Cime(法国料理)
如需转载,请联系我们
![](https://tastytrip.raiseup-demo.com/wp-content/uploads/2019/04/%E5%BA%95%E9%83%A8%E4%BA%8C%E7%BB%B4%E7%A0%81%E5%B1%95%E7%A4%BA%E5%9B%BE-800x273.jpg)
![](https://tastytrip.raiseup-demo.com/wp-content/uploads/2019/04/tastytrip%E4%BA%8C%E7%BB%B4%E7%A0%813.jpg)