意大利, 米兰, 食达专栏 【预定困难】米兰当红炸子鸡 超人气小酒馆 Trippa 主厨Diego 如果说 Diego Rossi 是目前米兰的当红炸子鸡,应该没有人会反对,我问他是否曾想过有这样的一天,Rossi 老实说他的确没料到反应会这么热烈......marketing23 7 月, 2018
全球餐饮, 意大利 2017 《意大利米其林指南》提前面世,三星餐厅维持8家 ,近300家一星餐厅面临挑战 随着米其林指南亚洲区的脚步,2017 意大利版本提前在11月15日,在美食文化中心的帕马 (Parma) 公布,2017指南中囊括共 343 间餐厅,其中三星餐厅仍维持与2016年一样为 8 间,二星餐厅较去年增加至 41 间,一星餐厅总数为 294 间。Allen Li17 11 月, 2016
Amatrice, 全球餐饮, 意大利 世界名厨发起蕃茄培根面运动,协助意大利古镇Amatrice灾后重建 阿马特利切是蕃茄培根面酱料 Amatriciana 的发源地,全球美食家和许多世界名厨纷纷发起食的运动,借由这道自古罗马时期流传下来的美食,吸引世人对灾区的关注。Jasmine Huang5 9 月, 2016
意大利, 美食旅行, 西西里岛 【Tastytrip】2017年5月西西里岛碧海蓝天,味觉文化之旅! 西西里这个地中海上最大的岛屿,也是意大利最富盛名的岛屿之一。它的地形极为丰富且富于变化,高山、海洋、丘陵、火山……所有精华都浓缩在这2.5万平方公里的土地上,的确是一块巧妙的土地。而且这里迷人的自然风景与人文风景非常的和谐地融合为一体。Allen Li27 12 月, 2016
意大利, 美食旅行, 餐饮人物, 餐饮活动 世界排名第一餐厅主厨Massimo Boturra访沪|意大利白松露之旅后记 本周Massimo Bottura 即將拜訪上海(11/25-… Jocelyn Chen8 8 月, 2016
意大利, 罗马, 美食旅行 甜蜜的罗马假期 – 吃在罗马 罗马几经毁灭又几度复兴,是一座沉淀了数千年历史遗迹与文化遗产的永恒之城,令人流连忘返。假使在古城居住一段时间,将会是件非常幸福的事。Jocelyn Chen29 7 月, 2016