产业报告, 食达专栏 疫情催生户外用餐风潮,你理想的野餐是什么样子? 2020年全球处在新冠病毒大流行阴影下,过去在室内杯酒言欢的餐饮型态受到严重挑战,后疫情时代,社交隔离将成为新生活准则,催生出许多新的社交模式,野餐就是其中之一。marketing25 5 月, 2020
产业报告, 北欧 超高幸福感的北欧餐饮业 疫情下瑞典Frantzén依然满座 相较于共处低谷的全球餐饮业,北欧国家超大力度的现金支持和扶持政策想必令人艳羡。因而北欧厨师在疫情打击下显得更冷静自持,且更强调社会互助。marketing22 4 月, 2020