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【即食評論】繼壽司之神後,法餐教皇Bocuse維持55年三星後隕落神壇
法國已故美食教皇Paul Bocuse的殿堂級餐廳L’Auberge du Pont de Collonges,在維持55年米其林三星記錄後,今年將被首次降級至二星…
《東京大飯店》木村背後的男人 Quintessence十三年三星保持者
《東京大飯店》的完結讓摘星話題再次席捲美食圈。TastyTrip近期推出《東京大飯店》四部曲,圍繞劇中涉及到的餐廳和主廚,給讀者還原同樣精彩的真實美食圈…
【含劇透】沸騰2019美食圈名劇《東京大飯店》大結局
《東京大飯店》可謂是今年美食圈的話題之作。有趣的地方在於它和現實是接軌的,不只提到了米其林也提到了世界50最佳餐廳這些熱門話題。通常奮鬥劇的結局都是圓滿的,充滿激昂熱血的主旋律配樂,早已預告了主角會拿到米其林三星!
全世界覓食 一個美食家的自我修煉
遊歷大約40個國家主要目的是為了覓食,正式以覓食家為專職以後,每年大約吃一百多家米其林餐廳,目前為了身體健康有減少的趨勢,累積目前大約在三百到四百家之間。因為工作正式搬到上海已經近10年,在幾個美食紀錄片擔任引言人之外,還受邀參加國際美食廚藝的相關活動。
《東京大飯店》勁敵Gaku幕後餐廳 出走Noma的新二星INUA
5年前Noma主厨René Redzepi率领团队到东京东方文华酒店展开快闪实验,没想到就在短短5周期间,餐厅研发大将Thomas Frebel与日本起了化学效应,他爱上日本,决定在日本落地深根。
一份年末節慶必備的Fine Dining清單
年末的鐘聲即將敲響,聖誕新年接踵而至,一場充滿儀式感的精緻晚宴無疑是年末聚會的最佳選擇。TastyTrip精心為您挑選上海、深圳兩座城市的精緻餐飲好去處!預祝各位食客度過難忘美好的節日~
【即食新聞】2020港澳米其林:Bo Innovation降至兩星 富臨飯店新三星
2020年香港澳門米其林指南於今日(12月17日)在澳門新濠天地揭曉,共有90家餐廳入榜,香港70家,澳門20家。其中一星61家,二星19家,三星10家…
美食界奧斯卡世界50最佳餐廳背後的公正性?
從廚師到從業人員、媒體人或只是講究美食的饕客,只要是對Fine Dining略有涉獵的人,無人不知「世界五十最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)餐飲評鑒。