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澳門亞洲50佳餐廳風光落幕，整體名單堪稱最讓人滿意的一年
“亞洲50最佳餐廳”獎項上禮拜在澳門永利皇宮寫下這幾年來最令人驚奇又感動的篇章，當然Gaggan終於讓位是其中之一，但更讓所有與會者關注的是新加坡Odette從去年江振誠Restaurant André休業之後，今年立即越過前幾名常勝軍，勇奪冠軍。
2019亞洲最佳50餐廳出爐，Gaggan四度蟬聯神話不再，新加坡Odette奪冠
2019年亞洲50最佳餐廳在澳門永利皇宮 (Wynn Palace) 揭曉，今年最大爆點是連續四年奪冠，準備在明年歇業前往福岡發展的Gaggan終於退位，今年冠軍被Odette摘下，為亞洲50大獎揭開新頁。
【即食新聞】永利皇宮川江月演繹當代創意四川滋味
永利皇宮路氹與國際名廚江振誠大師攜手打造的川菜食府 — 川江月現正開幕。擔任餐廳創意廚藝總監的江振誠大師帶領川江月團隊演繹薈萃精髓的四川滋味。餐廳從世界各地搜羅上乘四季時令食材，旨意透過新穎概念及當代手法重塑四川菜肴，提升其美感和呈現方式，搭配特選中國珍稀茗茶及稀世珍釀，為川江月的賓客帶來極致奢華的川菜享受。
【視頻】義大利最高海拔米其林餐廳 山頂上的度假式旅館 Terra
位於義大利與奧地利交界的阿爾卑斯山脈，是北義大利的瑰寶，是許多義大利人、奧地利人的夏季避暑勝地，也是冬季的滑雪天堂，因此山間不乏高品質的住宿選擇，但是座落在山頂上坐視巒山，視野所及的範圍內是一片空無，這樣擁有環景視野的住宿就不多見，而我們這次來到的 Terra-The magic Place 就是一家這樣的旅館。
不負美好春光 初訪去年底上海開幕的三家新店
上海進入了一年中最美麗的時期，法國梧桐葉的嫩綠也點綴了這座城市，上海餐廳已紛紛開門營業，趁著這個人生中特殊的“禁足時期”，我走訪了上海三家去年12月才開業的幾家“新”餐廳。這些餐廳去年底剛開幕還沒完全跟市場接軌，便尷尬地遇上疫情。經歷幾個月休整重新開幕後，是這個春天值得在上海拜訪的新店。
【即食新聞】澳門將連續第二年成為 2019年度“亞洲 50最佳餐廳”主辦目的地
澳門，將連續第二年成為“亞洲 50 最佳餐 廳”的主辦目的地。永利澳門及永利皇宮路氹憑藉其卓越的餐飲品質及服務， 再度成為“亞洲 50 最佳餐廳”官方場地合作夥伴，支持此項亞洲飲食界盛事。
【2019 TastyTrip Forum】更多知名講者名單出爐 誠邀品牌贊助
今年TastyTrip餐飲產業論壇彙聚更多國內外知名主廚共襄盛舉，包括世界名廚江振誠、上海二星主廚Riccardo La Perna、玉芝蘭主理人蘭桂均、Bo Shanghai女廚DeAille Tam、法國三星上海店主廚Yann Klein都將蒞臨，還有更多神秘嘉賓將陸續揭露。
【上海】2021 TastyTrip 餐饮产业论坛于10月重磅回归
2020TastyTrip餐饮产业论坛于10月26日(周一)举办，将有更多餐饮大咖参与。本次论坛分为三大主题：疫情世代餐饮新趋势、中国餐饮可持续发展之方向以及中国餐饮业内的女性。
最初到Noma工作的中國廚師劉暢，現在到哪裡去了？
隨著旅遊與專業領域的跨國交流愈來愈頻繁，跨界與創新融合成為主廚的個性與功力展現舞臺，因此在高級料理當中所謂的融合菜也愈來愈多，由於法國菜系仍然被公認為料理之母，因此我們多半看到的融合菜都有法國料理的基底，最常見的就是日法融合，不過我這次到義大利米蘭，卻驚異的嘗試到中國結合義大利菜的浪漫組合，而背後掌廚的廚師就是在中國一躍成名的青年才俊劉暢。
