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Patty Chuang

【食记】这间寿司店，给了我再去新潟的理由

我本来就爱寿司。4月初，来到有着“鱼米之乡”之称的新潟，寿司岂能错过？况且，这天拜访的寿司店可不一般，是当地预定困难的米其林一星名店“鮨登喜和”(Sushi Tokiwa)。

全球餐饮新闻：“绝望主妇”女主探索西班牙美食节目播出；奈良米其林新增3家一星

「绝望主妇」女主探索西班牙美食节目播出

全球餐饮动态：“如院”成杭州首家米其林二星餐厅；OAD欧洲经典餐厅榜单揭晓

1 “如院”成杭州首家米其林二星餐厅来源：michelinguide

全球餐饮新闻：英国知名食评Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐厅榜单出炉！香港上榜2家

1 英國知名食評Richard Vines逝世

全球餐饮动态：荷兰唯一三星主厨去世；OAD发布2025亚洲顶尖餐厅

1 荷兰唯一三星主厨去世来源：nltimes

【食记】相见恨晚东京宝格丽 - Luca Fantin 的最后一餐

“这就是在日本才吃得到的意大利菜啊”，我放下刀叉，心里感叹。这是在东京银座宝格丽大厦的意大利餐厅Luca Fantin。

【食评】梦里才吃得到的螃蟹？京都二星料亭绪方的直球蟹宴

12月来到京都，恰逢米其林二星怀石京料理名店– 绪方的间人蟹季。每年的11月6日是螃蟹捕捞解禁的日

全球餐饮动态：《主厨的餐桌》十周年传奇篇即将上映；安缦首艘奢华游艇首航地中海

1 《主廚的餐桌》十週年傳奇篇即將上映！來源：Netflix

【食评】深圳这家餐厅周末上座客人80%是香港人，背后的秘密是什么？

步入深圳，便能从霓虹中感受到城市脉搏的跃动，经济发达的城市总给人疏离的印象，但市井气息从这里的大街小巷全然流露 […]

酒店专栏：重磅！2025年度奢侈旅游趋势

2024封关在即，全年现象级别奢旅关键字莫若票价与房价狂飙，尤以巴黎奥运期间一眠千金真正奢侈，伦敦也不遑多让。热门旅游城市如东京与曼谷于今年魅力不减，笔者与友人总笑说周末短访快闪东瀛或是南洋，比之台北与上海闲逛，更易巧遇熟人知交。