【Jocelyn专栏】上海Vivant：法国骨架，越南记忆，上海此刻

Vivant拿到星之后的首次来访，那晚的满座与流动感，让我感觉Vivant正处上海法式fine dining的 […]

【食记】一个人的湖景位：永翠宫的江南新滋味

上次坐在这个位子，看的是同一场水舞。那时候，这里还叫永利宫，掌厨的是谭国锋师傅。

【食记】她“误入”上海，开了一家叫TRINE的餐厅丨TastyTrip

上海永嘉路570号，越界永嘉庭。电梯门“叮”一声在四楼打开，进门是一张矮矮的沙发，旁边挂着壁炉。整排的玻璃窗被绿色的梧桐叶环抱着，树影在窗前地板上晃啊晃，让人不禁觉得，真是一个美好的午后。

臺北法餐館Polux：完美主義三星主廚Paul Pairet全新力作

今年最期待的新餐廳之一，是由三星Ultraviolet（已於2025年3月歇業）主廚Paul Pairet操刀 […]

【食记】从实习生到三星，一场迟来的重逢

「鸭肝覆盆子棒棒糖」，是我对 Amber 的第一印象。浓郁丝滑的鸭肝，像巧克力般在舌尖化开，莓果的甜味在尾韵慢 […]

【食记】吧台就是舞台，东京三星神田主厨的台下四十年功

某一个在东京的夜晚，我坐在一家三星日料店的板前。眼前这位精通日英法三国语言、六十三岁的主厨，神情自若地在板前处理着白身鱼刺身。

【食记】你可曾在杭州吃过一条醋鱼？

走進杭州植物園那天，桃源嶺的葉子已經綠得鋪天蓋地。梅雨季還沒開始，暑氣也沒完全升上來，江南的夏天，最舒服的就是 […]

【华姐专栏】全欧洲最难预订的餐厅，是一家烧烤店

对一个美食爱好者来说，要形容 Asador Etxebarri，是极其困难的。这些年吃过很多餐厅，但让我离开时就开始期待下一次回访的并不多。位于西班牙巴斯克自治区 Atxondo 山谷中的隐世烧烤餐厅 Asador Etxebarri 一直都是其中之一。

【食记】同根不同语，澳门三星三钻粤菜食府与北京唯一三星潮州菜交汇

这次受新濠天地邀请参加誉珑轩与潮上潮的四手餐会，出门前想说先做点功课，上网搜寻发现，誉珑轩在澳门餐饮圈已经是老字号等级的存在——蝉联米其林三星八年，荣获黑珍珠三钻，是大中华区唯一同时拿到这两个最高评级的粤菜食府。

【食记】一日快闪台南，只为在予岛与富山L’évo

我是一个能不出台北就不出台北的人，来台南的次数更是屈指可数。当然，能让我踏出台北的动机大多出于美食的诱惑，而这次专程高铁南下、快闪台南24小时也毫不例外-- 毕竟富山二星法餐L'évo首次在台湾的四手餐会就在台南的「予岛」，即使6月底早已计划带团前往L'évo，两家深得我心的法餐厅强强联手，可遇不可求。

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【华姐专栏】全欧洲最难预订的餐厅，是一家烧烤店

对一个美食爱好者来说，要形容 Asador Etxebarri，是极其困难的。这些年吃过很多餐厅，但让我离开时就开始期待下一次回访的并不多。位于西班牙巴斯克自治区 Atxondo 山谷中的隐世烧烤餐厅 Asador Etxebarri 一直都是其中之一。

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Txispa：前田哲郎在巴斯克山谷，找到自己的料理

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【华姐专栏】西班牙Girona：走进Roca三兄弟宇宙的三天三夜

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【食记】料理无界，东京新晋一星“气分”，不是你想象的日法融合

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