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Patty Chuang

酒店专栏：深圳文华冶炼新貌

大灣區深圳文華東方酒店，自 2022 年初春轟動揭幕，脈承文華東方酒店集團融熔華洋傳統，並延請芝加哥 SOM

【食评】喜家德新世代：苏州喜鼎家宴「鲍鱼宴」，一口鲜到家

喜家德是中国家喻户晓的饺子品牌，近期不仅积极出海，在巴赛罗那以及纽约开店。然而喜家德眼界不仅于此，在还打造了「喜鼎」和这次我们到苏州拜访的「喜鼎家宴」。

全球餐饮动态：首尔三星Mingles主厨亲临香港姐妹店；亚洲首家Time Out米其林美食广场进驻大阪｜TastyTrip

1 首爾三星Mingles主廚親臨香港姐妹店Hansik

全球餐饮动态：韩国米其林Mingles摘三星；黑白大厨评审安成宰主厨餐厅Mosu即将重启？｜TastyTrip

1 首爾米其林Mingles摘三星來源：michelinguide

全球餐饮动态：喜家德水饺美国纽约开幕；2025亚洲最佳女主厨再次奖落曼谷｜TastyTrip

1 曼谷Chef Tam獲亞洲最佳女主廚

全球餐饮动态：日本Tabelog Award 35家餐厅摘金；法国Top Chef节目冠军可拿米其林一星？｜TastyTrip

1 日本Tabelog Award

全球餐饮动态：洛杉矶野火鼎泰丰供餐赈灾；黑白大厨Edward Lee办韩国空难募款餐会

1 黑白大廚Edward Lee辦韓國空难募款餐會

全球餐饮动态：日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价；新加坡高端餐厅关店潮

1 日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價海胆拍賣價破紀錄破紀錄

【Jocleyn专栏】老饕才知道的冉冉新星：日本「御料理ふじ居」精致呈现富山当季精华

在Oryouri Fujii的菜单中，每一道料理都体现了主厨对食材的理解和精湛的料理技艺。从精选的白虾，到独特的甲鱼鸡蛋豆腐，再到充满季节特色的涮喉黑鱼，是刻画上心头的味觉体验。

全球酒店专栏：越南富国岛，寻访七彩梦境

安达曼海蔚蓝，诸屿星罗棋布，翘楚如普吉与兰卡威，素来是东南亚度假首选；暹罗湾环揽苏美与富国，风光旖旎不俗 […]