Patty Chuang

【食记】东京璀璨新星Crony，北欧风遇上日法融合料理

以前住法国时，深得我心的法餐，往往出自日本主厨之手。喜欢法餐酱汁的精华与多层次风味，又爱日料食材的干净纯粹， […]

全球餐饮新闻：noma 2026快闪洛杉矶；广州米其林Chōwa摘一星

1 noma 2026快闪洛杉矶

全球餐饮新闻：美食家蔡澜去世；北欧米其林PAZ、Signum摘二星

1 美食家蔡瀾去世來源：香港01 2025年6月25日，著名美食家蔡瀾在香港去世，享年83歲。其個人社交平台 […]

全球餐飲新聞：Tiffany咖啡廳聯手亞洲最佳女主廚插旗東京；德國米其林新增2家三星

利马Maido获2025世界第一餐厅；美国电视名厨Anne Burrell逝世； La Liste甜点奖揭晓香港瑰丽获奖

全球餐饮动态：Paul Pairet新加坡展店；La Liste全球1000酒店公布，上海半岛夺冠

1 Paul Pairet新加坡展店

【谢忠道专栏】巴黎近期餐厅小品（SENsation、Epicure、Le Cinq）

SENsation——李森中式餐酒小馆其实早该有人想到，不是吗? 一家中式餐酒小馆。像巴黎常见的法式小馆子，

全球餐饮动态：北京一星LING LONG谢幕，8月将迎新篇章；越南米其林新增2家一星

1 北京一星LING LONG謝幕，8月迎全新篇章

全球餐饮新闻：2025日本十大目的地餐厅出炉；哥本哈根MAD研讨会时隔七年回归

2025日本十大目的地餐厅出炉来源:thejapantimes

全球餐饮新闻：迪拜米其林首2家三星诞生！葡萄牙首版米其林酒店指南发布，2家获三星钥

1 FZN by

【食记】这间寿司店，给了我再去新潟的理由

我本来就爱寿司。4月初，来到有着“鱼米之乡”之称的新潟，寿司岂能错过？况且，这天拜访的寿司店可不一般，是当地预定困难的米其林一星名店“鮨登喜和”(Sushi Tokiwa)。