餐饮新闻

全球餐饮新闻：英国知名食评Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐厅榜单出炉！香港上榜2家

墨西哥这间酒吧蝉联2年北美最佳！
厦门“远洋私厨”客座澳门永利皇宫
东京将开首间希尔顿嘉悦里

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全球餐饮新闻：英国知名食评Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐厅榜单出炉！香港上榜2家

全球餐飲動態：傳奇餐廳noma 8月5日重回哥本哈根；2026越南米其林榜單揭曉

1 傳奇餐廳noma 8月5日重回哥本哈根

全球餐饮动态：湖南迎来史上首份省级榜单；OAD 欧洲榜单 Eliane 夺冠；厨艺界的奥斯卡，比米其林更懂美国餐饮

1 辣得米其林都坐不住了湖南迎來史上首份省級榜單

全球餐饮动态：OAD 亚洲榜单出炉，中国大陆上榜 35 家；已故名厨安东尼·波登电影《Tony》即将上映

1 名單越來越大，誰在決定品味？ 2026

全球餐飲動態：米其林廢除綠星；慢食運動創辦人Carlo Petrini辭世

1 米其林廢除綠星、版圖擴張至澳大利亞來源：guide.michelin.com

全球餐饮动态：新西兰年度餐厅Amisfield主厨下台；Disfrutar、Roca等多家传奇餐厅官网遭冒牌

1 新西蘭年度餐廳Amisfield主廚下台來源：restaurantandcafe.co.nz

全球餐饮动态：墨尔本将举办世界最长晚餐；《熊家餐馆》最终季六月开播

1 墨爾本將舉辦世界最長晚餐來源：melbournefoodandwine.com.au

全球餐饮动态：新荣记江西首店落地景德镇；京都大坂米其林榜单揭晓，美山荘唯一新晋三星

1 新榮記江西首店落地景德鎮來源：jxnews.com.cn

全球餐飲動態：西班牙Spain Fusion 4月23日亮相上海；巴西米其林Tuju與Evvai晉升三星，歷史唯二

西班牙Spain Fusion活动4月23日亮相上海

全球餐饮动态：伦敦Orrery回归，米二星厨Pierre Minotti掌舵；上海米一Obscura新店启幕

2026年3月27日，伦敦Orrery餐厅完成全面翻新，由米其林星厨Pierre Minotti掌舵，以Orrery by Pierre Minotti的全新身份重新开业。餐厅由英国设计大师Terence Conran于1997年创立，1999年即在时任主厨Chris Galvin带领下摘得米其林一星，但于2008年掉星。此次重开，Minotti或将带领餐厅重返米其林。

全球餐饮动态：2026全球101最佳牛排餐厅榜单出炉；戈登·拉姆齐新餐厅允许服务生“反怼”客人

2026年度“全球101最佳牛排餐厅”（World’s 101 Best Steak Restaurants）榜单于3月27日正式揭晓。来自西班牙的La Cúpula de El Capricho摘得本届“全球最佳牛排餐厅”头衔，澳大利亚悉尼的Margaret位列第二，西班牙的Laia Erretegia则位居第三。去年榜首阿根廷的Don Julio今年跌出前101名，成为榜单最大意外。