餐饮新闻

全球餐饮新闻：英国知名食评Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐厅榜单出炉！香港上榜2家

墨西哥这间酒吧蝉联2年北美最佳！
厦门“远洋私厨”客座澳门永利皇宫
东京将开首间希尔顿嘉悦里

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全球餐饮新闻：英国知名食评Richard Vines逝世；全球101家最佳牛排餐厅榜单出炉！香港上榜2家

全球餐饮动态：想去顶尖餐厅历练？The Best Chef Awards 奖学金开放申请；Daniel Calvert 自立门户：首间独立餐厅 CHEZ CALVERT 十月开幕

1 想去頂尖餐廳歷練？The Best

全球餐饮动态：首版米其林葡萄酒指南公布，9家酒庄获最高评级；巴黎一星Septime主厨去世，年仅44岁

1 首版米其林葡萄酒指南公佈 9家酒莊獲最高評級

全球餐饮动态：曾深陷丑闻，Amisfield 拿下新西兰首届米其林指南一星；全球首间米其林三星墨西哥餐厅 Californios

1 曾深陷醜聞，Amisfield 拿下新西蘭首屆米其林指南一星

全球餐饮动态：2026德国米其林榜单颁布；全球最佳披萨榜单出炉

1 2026德国米其林榜单颁布 L.A.

全球餐飲動態：美國運通壟斷歐美訂餐市場；Ninetta 登場香港中環；曼谷 POTONG 重新開幕

1 美国运通垄断欧美订餐市场版图超越行业老大哥

全球餐饮动态：传奇餐厅noma 8月5日重回哥本哈根；2026越南米其林榜单揭晓

1 传奇餐厅noma 8月5日重回哥本哈根

全球餐饮动态：湖南迎来史上首份省级榜单；OAD 欧洲榜单 Eliane 夺冠；厨艺界的奥斯卡，比米其林更懂美国餐饮

1 辣得米其林都坐不住了湖南迎來史上首份省級榜單

全球餐饮动态：OAD 亚洲榜单出炉，中国大陆上榜 35 家；已故名厨安东尼·波登电影《Tony》即将上映

1 名單越來越大，誰在決定品味？ 2026

全球餐飲動態：米其林廢除綠星；慢食運動創辦人Carlo Petrini辭世

1 米其林廢除綠星、版圖擴張至澳大利亞來源：guide.michelin.com

全球餐饮动态：新西兰年度餐厅Amisfield主厨下台；Disfrutar、Roca等多家传奇餐厅官网遭冒牌

1 新西蘭年度餐廳Amisfield主廚下台來源：restaurantandcafe.co.nz