Patty Chuang

全球餐饮动态：“最佳主厨”奖项发布，中国大陆4位获最高荣誉；香港Testina年底歇业

1 「最佳主廚」獎項發佈，中國大陸4位獲最高榮譽來源：Best

【食记】料理无界，东京新晋一星“气分”，不是你想象的日法融合

不久前发布的2026东京米其林指南中，某个熟悉的名字出现在新晋一星的名单之中，让我惊喜得一下子从椅子上弹起。它是「氣分」（Kibun），一家隐藏在东京西麻布的现代料理餐厅。外观极为低调（以至于我差点因为找不到入口而迟到），入店却别有洞天。而餐厅白木板前后方的，是法国主厨Ugo。

全球餐饮动态：上海Villa Le Bec明年移址外滩；东京米其林明寂摘三星

1 上海Villa Le

全球餐饮动态：上海甬府、菁禧荟、香港Estro六手联弹；LING LONG主厨任米兰“最佳厨师大奖”演讲嘉宾 - TastyTrip

1 上海甬府、菁禧薈、香港Estro六手聯彈來源：Estro

全球餐饮动态：亚洲50佳第一香港Bar Leone 登陆上海；意大利美国2店并列全球百大披萨最佳

1 亞洲50佳第一香港Bar Leone

【食记】日本小松之行，只为昔日小学里的新派法餐：Auberge eaufeu

如果你来过日本石川县的小松，或许是为了辗转前往附近的金泽。但这次我恰恰相反 — 某大热天的中午，特地从金泽搭了 […]

全球餐饮新闻：上海米其林一星EHB月底歇业；成都米其林蔻(Co-)新增一星

1 上海米其林一星EHB月底歇業來源：EHB

全球餐饮动态：名厨黎子安澳门谭卉六手联弹！撒盐哥米兰新店开幕在即

1 黎子安、Angela Lai澳門譚卉六手聯彈

全球餐饮动态：曼谷一星痣姐热炒Jay Fai遭罚款；东京第一拉面香港开设海外首间分店

1 曼谷一星痣姐熱炒Jay Fai遭罰款

全球餐饮动态：2025 The Best Chef Awards 10月米兰揭晓；纽约米三EMP重启肉食菜单 - TastyTrip

1 2025“The Best