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通过中国顶级东西方学术展览, 包含视觉艺术与讲座等大型活动与精彩议题，为本地时艺界带来出众文化思潮。

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美食專欄

【Jocelyn 專欄】​​炫耀性消費消亡 上海今年有哪些逆勢而上的餐廳？（上）

– 餐飲缺工救星？Goodbytz機器人接管廚房
– Massimo Bottura邁阿密餐廳Torno Subito開業
– 荷蘭328年干邑破金氏世界紀錄

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【謝忠道專欄】挪威Iris/Salmon Eye——回到未來

– 餐飲缺工救星？Goodbytz機器人接管廚房
– Massimo Bottura邁阿密餐廳Torno Subito開業
– 荷蘭328年干邑破金氏世界紀錄

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美食專欄

【華姐專欄】​美麗的預謀：江振誠的人生之味鋪墊 最後的圓舞曲 2024年底划下句號miqi

– 餐飲缺工救星？Goodbytz機器人接管廚房
– Massimo Bottura邁阿密餐廳Torno Subito開業
– 荷蘭328年干邑破金氏世界紀錄

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【Jocelyn 專欄】東京Den：在剛好的溫度里，吃一場心底的舒坦

記得第一次拜訪東京的Den（傳）還是在神保町舊址，後來搬到神宮前。 從兩星、失去一星、再重返二星，再看到它在世

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【食記】相見恨晚 東京寶格麗 – Luca Fantin 的最後一餐

「這就是在日本才吃得到的意大利菜啊」，我放下刀叉，心裡感嘆。 這是在東京銀座寶格麗大廈的意大利餐廳Luca

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【Jocelyn專欄】新潟美食最高峰Uozen：獵人主廚 料理與自然共存

這次的新潟美食之旅，對我來說是一趟重新反思的旅行。 原本想在「里山十帖」多住兩晚，讓身心真正沈浸在山林與溫泉的

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【Jocelyn 專欄】泰安門：從最短的一星到三星 對話行政主廚Christiaan Stoop

泰安門是上海目前唯二的米其林三星餐廳之一，而Stefan Stiller在中國二十年的努力與堅持無疑為餐廳的奠

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【食評】夢里才吃得到的螃蟹？京都二星料亭緒方的直球蟹宴

12月來到京都，恰逢米其林二星懷石京料理名店– 緒方的間人蟹季。每年的11月6日是螃蟹捕撈解禁的日

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【Jocelyn 專欄】情比金堅：世界第一女主廚和她的“一歐元土豆”

2018年首次到斯洛文尼亞，印象中看著山谷里清澈的溪水，留下深刻的印象。經過七年後再度重返，自意大利Udine […]

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【Jocelyn 專欄】福和光：溫故知新，上海經典粵菜餐廳的重生

近期返滬，每每停留不到十天就要馬上出差，只想穩穩妥妥地選擇熟悉的心頭好。然而去年開幕的粵菜福和光酒家吸引了我的 […]

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【Jocelyn 專欄】日本北陸小鎮的華麗轉身：滿壽泉社長如何打造美食與藝術聚落

桝田隆一郎——滿壽泉社長，高大白髮而面貌顯得格外年輕，有種桀驁不馴的氣質，是有趣的靈魂。採訪當天我們在酒造以及 […]

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