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Patty Chuang

全球餐飲動態：亞洲50佳3月首度落地香港

1 亞洲五十佳餐廳頒獎禮 3月首度落地香港

全球餐飲動態：凱旋門跨年夜投影「2036」；Piazza Duomo、Florilège四手聯彈

1 凱旋門跨年夜投影「2036」米其林名廚發起反酒駕警示

2025年度新聞回望：江浙滬米其林合併；上海UV歇業；noma2026快閃洛杉磯；「意大利美食」申遺成功…

1.江浙滬米其林將合併來源：米其林指南 11月，米其林指南宣佈將於2026年把上海、杭州與江蘇省的榜單整合， […]

【食記】比良山莊：千里迢迢來滋賀，只為一嘗月熊鍋

大老遠從京都市區坐車一小時上山來到滋賀縣的比良山莊，是為了秋冬限定的月熊鍋。我不是第一次吃熊肉。之前在富山的 […]

全球餐飲動態：上海Sage Gastro今年12月底結束營業；海底撈北海道首店正式開業

1 上海Sage Gastro今年12月底結束營業

全球餐飲動態：「意大利美食」申遺成功；香港多家餐廳義賣餐具支援大埔火災

1 「意大利美食」申遺成功來源：Repubblica.it

到新加坡跨年？盤點新加坡不容錯過的餐廳

年末將至，仍帶著輕柔暖意的新加坡正是度假的不二首選。而作為亞洲的文化大熔爐之一，華族、馬來、印度、歐亞等多元文 […]

全球餐飲動態：米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒；日本最大回轉壽司連鎖壽司郎上海首店開業

1 米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒來源：Michelin

全球餐飲動態：La Liste公佈，台州新榮記、上海甬府排名新高；上海宇宙酒館將於12月歇業

1 La Liste公佈全球前1000餐廳

全球餐飲動態：主廚Jun Nishiyama上海新項目Rambu將開；紐約米其林壽司店Sushi Sho摘三星

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh