Patty Chuang

全球餐飲動態：去日本頂級餐廳工作！WFC 2027申請開啓；香港福上餐廳9月開幕

1 去5家日本頂級餐廳工作！ WFC

全球餐飲動態：廣深米其林指南頒布，深圳7家摘星；米三星廚陳泰榮加盟溫哥華iDen & Quanjude

1 廣深米其林指南頒布，深圳7家摘星來源：michelinguide

【食記】一個人的湖景位：永翠宮的江南新滋味

上次坐在這個位子，看的是同一場水舞。那時候，這裡還叫永利宮，掌廚的是譚國鋒師傅。幾年過去，餐廳換了名字，換了 […]

【食記】她“誤入”上海，開了一家叫TRINE的餐廳丨TastyTrip

上海永嘉路570號，越界永嘉庭。電梯門“叮”一聲在四樓打開，進門是一張矮矮的沙發，旁邊掛著壁爐。整排的玻璃窗被 […]

全球餐飲動態：世界最佳女主廚Pam將於悉尼開設新店；香港米二TATE態邸搬遷重開

1 世界最佳女主廚Pam將於悉尼開設新店來源：@crownsydney

全球餐飲動態：Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業；北京崚雲開放預定

1 Noma 3.0正式啓動，8月5日哥本哈根開業

臺北法餐館Polux：完美主義三星主廚Paul Pairet全新力作

今年最期待的新餐廳之一，是由三星Ultraviolet（已於2025年3月歇業）主廚Paul Pairet操刀 […]

【食記】從實習生到三星，一場遲來的重逢

「鴨肝覆盆子棒棒糖」，是我對 Amber 的第一印象。濃郁絲滑的鴨肝，像巧克力般在舌尖化開，莓果的甜味在尾韻慢

全球餐飲動態：《一飯封神2》7月29日開播，百廚對決賽制升級；上海LING LONG、東京Crony，時隔兩年再度聯袂

1 《一飯封神2》7月29日開播，百廚對決賽制升級來源：bjnews.com.cn

全球餐飲動態：POLUX 首家分店落腳台北；台北米其林NOBUO新晉二星，予島、晶華軒摘一星

1 上海傳奇三星 Ultraviolet 熄燈後 POLUX 首家分店落腳台北