上海

全球餐饮动态：东京三星SÉZANNE主厨Daniel Calvert将离任；上海Villa Le Bec 2月14日停止新华路门店营业

1 東京三星SÉZANNE換帥，Stephen Lancaster接任主廚

【Jocelyn专栏】从坏东西、Yaya’s 到三佰杯：上海中式小馆为何火热？

上海的精致餐饮界相当成熟，也非常讲究。但如果只把注意力放在fine dining，会错过上海另一个非常迷人的层 […]

全球餐饮动态：noma 2.0谢幕，2027年底重启3.0；日本Tabelog年榜发布，新增9家金牌

1 noma 2.0謝幕

全球餐饮动态：江振诚新加坡新店1887 by André于3月开幕；戈登·拉姆齐纪录片2月上线网飞

1 江振誠新加坡新店1887 by

全球餐饮动态：凯旋门跨年夜投影“2036”；Piazza Duomo、Florilège四手联弹

1 凱旋門跨年夜投影「2036」米其林名廚發起反酒駕警示

全球餐饮动态：上海Sage Gastro今年12月底结束营业；海底捞北海道首店正式开业

1 上海Sage Gastro今年12月底結束營業

全球餐饮动态：“意大利美食”申遗成功；香港多家餐厅义卖餐具支援大埔火灾

1 「意大利美食」申遺成功來源：Repubblica.it

全球餐饮动态：米其林指南正式宣布推出葡萄酒评鉴；日本最大回转寿司连锁寿司郎上海首店开业

1 米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒來源：Michelin

全球餐饮动态：La Liste公布，台州新荣记、上海甬府排名新高；上海宇宙酒馆将于12月歇业

1 La Liste公佈全球前1000餐廳

主厨Jun Nishiyama上海新项目Rambu将开

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh