对一个美食爱好者来说,要形容 Asador Etxebarri,是极其困难的。这些年吃过很多餐厅,但让我离开时就开始期待下一次回访的并不多。位于西班牙巴斯克自治区 Atxondo 山谷中的隐世烧烤餐厅 Asador Etxebarri 一直都是其中之一。
这次受新濠天地邀请参加誉珑轩与潮上潮的四手餐会,出门前想说先做点功课,上网搜寻发现,誉珑轩在澳门餐饮圈已经是老字号等级的存在——蝉联米其林三星八年,荣获黑珍珠三钻,是大中华区唯一同时拿到这两个最高评级的粤菜食府。
1 新西蘭年度餐廳Amisfield主廚下台 來源:restaurantandcafe.co.nz
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