杭州米其林今日公佈，杭州四季金沙廳王勇摘下一星。杭州米其林一共6家星級餐廳，皆為一星，有點令人難以接受。回想到 […]

自疫情結束後，已經四年多沒有拜訪新加坡。這次來新加坡的驚喜之一，好友美食大記者Kyoko Nakayama在我 […]

這次到Noma Kyoto最多人詢問我的問題就是：好吃嗎？ Noma20年來在世界引領新北歐料理之後，主廚Re

在廣州老城區東山口的一棟百年歷史建築中，由器物收藏投資人與川菜大師蘭桂均師傅開設的餐廳「蘭亭永」進駐後成為一座 […]

「來到日本是一場意外」 東京法餐Esquisse主廚Lionel Beccat說道。Beccat是意法混血，生

認識東京米其林二星餐廳Florilège主廚川手寬康已多年，他是自然擁護者，他將料理與大地連結，讓自然呈現一股 […]

日本唯一三星中菜茶禪華，將日本精神貫徹在重煙火氣的中菜中，彷彿焠鍊過的中菜精華，在整個用餐過程高潮迭起、驚喜不 […]

時隔三年，日本開放後，回到久違的東京，飛機降落在羽田機場的那一刻，感到相當的激動。除了幫另一半慶生，時間必然留 […]

不只炸魚薯條  盤點那些倫敦必須拜訪的餐廳 英國人生活中已不存在疫情這件事，即便確診也可照樣上班生活。對英國餐 […]