其实直到现在我才开始认真琢磨“Chef No Table”这个名字。

Vivant拿到星之后的首次来访,那晚的满座与流动感,让我感觉Vivant正处上海法式fine dining的 […]

上海永嘉路570号,越界永嘉庭。电梯门“叮”一声在四楼打开,进门是一张矮矮的沙发,旁边挂着壁炉。整排的玻璃窗被绿色的梧桐叶环抱着,树影在窗前地板上晃啊晃,让人不禁觉得,真是一个美好的午后。

偶然的一餐,人生何处不相逢?上上周五,一如既往骑着自行车往办公室去。那一段熟悉的道路,上海春天的梧桐树多么美丽 […]

得知又去吃醉东,提前一周就开始期待。 都说醉东是个“危险”的地方。那么多下饭菜,只一碗米饭是肯定不够,吃到晕碳 […]

我們十多年來帶美食愛好者走遍世界:北歐、西班牙、義大利、日本等等,一路上收到許多中國美食行程的詢問。今年6月, […]

夏天回到上海,散落各地的同事们聚集在上海欢庆公司10周年,我心想,有什么可以让他们刷新味蕾的一餐,西餐他们选择了Sage。“中菜要吃什么?”想要出其不意,想用魔法打败挑嘴的人。于是醉东两个字跳入我的脑海,台州刚开渔,真是拜访的好时机。醉东的off menu总是颇负盛名,吃得到跟吃不到的人都眼红,吃得浑然忘我,杀得眼红的一餐。

在上海甬府北外滩店采访甬府的创始人翁拥军先生,这次交谈让我对他的餐饮生涯和他对厨艺的深刻理念产生了极大的兴趣。

经过三年的等待,今年八月底,大班楼与壹零贰小馆在上海再度携手合作,这是两者的第三次联手。第一次是在香港的大班楼,第二次则是在东京的Den,而这次的主题是浦江粤影,合作地点正是上海的壹零贰小馆。

Wechat