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《一饭封神2》7月29日开播，百厨对决赛制升级
來源：bjnews.com.cn
2026年7月29日起，由腾讯视频出品的美食竞技综艺《一饭封神2》正式开播，本季共集结100位厨师参赛，覆盖川、粤、滇、湘、北方菜及融合菜、海外中餐等多元菜系。
@腾讯视频一饭封神
此次评审维度进一步细化：谢霆锋将上一季的标杆变成这一季的门槛；张勇深耕食材本味，严控风味细节；郑永麒则在本季新增对厨师“稳定性”的专项考核。针对第一季“经营战”中厨师烹饪能力被经营策略消解的问题，第二季对赛制做出了几项关键调整。首先取消了第一季中大厨的首轮豁免权，16位殿堂级大厨与84位民间小厨站上同一起跑线；其次晋级规则取消“待定”的满员轮换机制，这意味着每一轮都有厨师直接出局，首期节目中便有从业多年的资深名厨因临场失误提前离场。
这些改变将竞争焦点重新拉回到厨师的刀工、火候与菜品完成度上，试图让比赛回归厨艺本身。从“经营战”的商战模拟，回归到“实力战”的纯粹较量，《一饭封神2》的赛制升级，旨在让厨师用手中的锅铲和食材来说话。
本季大厨阵容豪华，集结了炳胜集团联合创始人曹嗣全、川菜“荣字派”第三代传人邓华东、厦门华尔道夫酒店鲜承中餐厅总厨杜国金，以及多位来自香港、广州、杭州、南京等地的米其林星级餐厅主厨。
其中，邓华东师傅是上海高端川菜餐厅南兴园的创始人。他来自四川成都，20岁入行，师承川菜大师陈廷新，是川菜“荣字派”的第三代传人。 他于2019年在上海创办南兴园，2026年南兴园获评黑珍珠一钻。菜品以南堂川菜为特色，代表菜包括展现吊汤功力的开水白菜、口感细腻的雪花鸡淖等。
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上海LING LONG、东京Crony
时隔两年再度联袂
來源：@restaurant_linglong
2026年8月10日至11日，上海米其林一星餐厅LING LONG主厨刘禾森，与东京米其林二星餐厅Crony主厨春田理宏，将在上海携手带来四手联弹晚宴。
@restaurant_linglong
两位主厨的首次合作可追溯至2024年11月——彼时LING LONG与Crony在上海与东京两地分别举办了一场仅限一晚的四手联弹晚宴，Crony带来的酥脆“多拿滋球”，以及LING LONG的“葡式咖喱配白鳗”和“鱼香汁花胶”让食客印象深刻。
LING LONG由主厨刘禾森于2019年在北京创立，2023年进驻上海外滩华尔道夫酒店，LING LONG北京与上海两地餐厅均获米其林一星，上海店在2026年“亚洲50最佳餐厅”榜单中位列第9。
主厨刘禾森14岁开始学厨，于2025年荣获The Best Chef Awards最高级别“三把刀”主厨荣誉及“最佳创意奖”。
LING LONG餐厅内部&菜品 @michelinguidee
Crony是一家位于东京港区东麻布的米其林二星法餐厅，店名Crony意为“挚友”，象征着宾客、生产者与餐厅之间如朋友般的紧密联结。餐厅于2021年获米其林二星，2023年再添米其林绿星，并在2025年“亚洲50最佳餐厅”评选中位列第30位。
主厨春田理宏（Michihiro Haruta）辗转于世界各地顶级厨房，包括东京三星Quintessence、旧金山三星Saison、挪威三星Maaemo及丹麦Kadeau等名店，在二十多岁时便完成了环游世界的修业之旅。他的烹饪深受北欧影响，以极简的色彩搭配凸显食材本味，招牌菜有奶油乳酪炸甜甜圈等。
Crony餐厅内部&菜品 @michelinguide
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Louis Vuitton携手Band of Luxury
打造沉浸式晚餐游艇
來源：falstaff.com
2026年7月，Louis Vuitton正式推出“晚餐游艇东方快车”（Dinner Yacht Orient Express） 概念，与创意工作室Band of Luxury合作打造，将奢华列车旅行的优雅与魅力，以一种沉浸式的晚餐体验形式，移植到公海之上。
Dinner Yacht Orient Express概念图 @falstaff.com
此次概念灵感源自东方快车传奇列车的黄金年代。宾客将在航行中的奢华游艇上，享受一场海上的沉浸式体验。这艘首航超奢游艇将在法国与意大利里维埃拉之间航行，船上大量嵌入LVMH旗下品牌生态，包括娇兰美容空间以及轩尼诗干邑等高端消费场景，强化“移动式奢华空间”的体验属性。
“晚餐游艇东方快车”概念的核心载体，是已于2026年5月首次启航的东方快车Corinthian号帆船游艇。这艘220米长的游艇是目前全球最大的帆船游艇，设有五间餐厅和八间酒吧，由拥有18颗米其林星的法国名厨Yannick Alléno全程监制。
随着奢华品牌逐渐从产品本身转向体验式消费，LVMH选择在大型旅行与酒店概念上持续加码，此次概念将Louis Vuitton品牌对“旅行艺术”的百年承诺，从行李箱延伸到海面。
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伦敦寿司大师Endo Kazutoshi火灾后回归
來源：@hotdinner
2026年10月，伦敦最具影响力的寿司主厨之一Endo Kazutoshi将在切尔西开设全新Omakase餐厅ENDO，标志着他在2025年火灾后正式回归伦敦餐饮界。新店位于8-9 Blacklands Terrace一栋两层联排别墅内，这里曾是米其林星级餐厅The Five Fields的旧址。一楼为仅设10个座位的Omakase餐厅，二楼则是日式高保真聆听酒吧Moga，预计10月对用餐的客人开放，12月起面向大众开放。
主厨Endo Kazutoshi是伦敦最具影响力的寿司主厨之一，出生于日本横滨的寿司世家，曾师从传奇寿司大师小野二郎的弟子大野明俊。2007年移居伦敦后，他担任国际知名日本餐厅Zuma的寿司总厨，2019年在白城开设首家个人餐厅Endo at the Rotunda，开业仅六个月便摘得米其林一星，并在2025年被评为Harden’s英国百佳餐厅第一名。
主厨Endo Kazutoshi @portalin.com.br
2025年9月一场大火摧毁了这家餐厅，经历近一年的沉淀后，Endo宣布将于2026年10月在切尔西开设全新10席Omakase餐厅ENDO，并将这场火灾比作“金继”，视为自己历史的一部分，以此回归本心。
新餐厅ENDO设计灵感来自1920至1930年代东京的私密寿司吧台，餐厅内设有200年历史的京都桧木吧台，为食客提供沉浸式的用餐体验。菜单不提前公开，由Endo根据当天食材即兴创作。菜单将完全去除乳制品，更加注重出汁与传统料理手法。所有寿司均使用不列颠群岛的野生鱼类，海苔、山葵、酱油和米则继续从日本独家采购。
Endo菜品 @kazutoshi.endo
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希腊米科诺斯四季酒店正式揭幕
來源：fourseasons.com
2026年7月21日，四季酒店集团在希腊的第二家酒店——米科诺斯四季酒店（Four Seasons Hotel Mykonos） 正式开业，迎接首个夏季旅游旺季。酒店位于米科诺斯岛南侧的卡洛利瓦迪湾（Kalo Livadi Bay） 西岸，坐落于悬崖之上，这是继雅典阿斯蒂尔宫四季酒店之后，四季品牌在希腊布局的第二家酒店。
酒店景观 @fourseasons.com
酒店由希腊著名建筑师尼科斯·瓦尔萨马基斯（Nicos Valsamakis） 操刀设计，占地6公顷（15英亩）。建筑以米科诺斯传统村落为灵感，采用低层村落式布局，白色建筑群沿山坡铺陈开来，与岛上的基克拉迪建筑风格融为一体。景观由赫莉·潘加卢（Helli Pangalou） 设计，绿荫石径串联起草木茂盛的花园与静谧庭院。
酒店设有四间餐厅及酒吧，均由纽约Rockwell Group设计：Álef为地中海烧烤概念餐厅，主打优质肉类与新鲜海鲜，佐以希腊及旧世界佳酿；Corbu将意大利风情带到米科诺斯，提供全天候地道意大利美食；Kafeneo还原希腊咖啡馆精髓，供应咖啡、传统希腊开胃小食与甜点；The Beach在海滨氛围中供应手工调制的创意鸡尾酒。
Álef餐厅菜品 @fourseasons.com
酒店提供丰富的在地体验，宾客可乘船前往提洛岛探索古迹，或前往雷尼亚岛畅游浮潜；也可搭乘直升机从云端俯瞰米科诺斯全景；或参加步行导览、骑马探索火山海滩等定制行程。
封面：@腾讯视频一饭封神
图片：guide.michelin.com / falstaff.com / portalin.com.br / thecaterer.com / fourseasons.com / 微博 @腾讯视频一饭封神 / instagram @michelinguide / @restaurant_linglong / @kazutoshi.endo
撰文： Yolanda Qiu
