「來到日本是一場意外」 東京法餐Esquisse主廚Lionel Beccat說道。Beccat是意法混血，生

認識東京米其林二星餐廳Florilège主廚川手寬康已多年，他是自然擁護者，他將料理與大地連結，讓自然呈現一股 […]

日本唯一三星中菜茶禪華，將日本精神貫徹在重煙火氣的中菜中，彷彿焠鍊過的中菜精華，在整個用餐過程高潮迭起、驚喜不 […]

時隔三年，日本開放後，回到久違的東京，飛機降落在羽田機場的那一刻，感到相當的激動。除了幫另一半慶生，時間必然留 […]