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意大利

餐飲活動

未來將發布更多相關信息，敬請期待！

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【Jocelyn專欄】與松露獵人同行，尋獵白松露

每年秋天，意大利Piemonte大區的城市Alba，會聚集來自世界各地的饕客，為了就是一嘗白松露的迷人滋味，不 […]

【Jocelyn專欄】意大利Alba三星 Piazza Duomo，主廚Crippa讓白松露自由綻放

意大利西北部皮埃蒙特大區Alba，不只盛產白松露。 Alba是個老城，歷史悠久，以白松露而享負盛名，也有富饒的 […]

【Jocelyn專欄】怎樣成為目的地餐廳？在雲上用餐，北意可持續餐廳 AlpiNN 坐享山峰之巔

多年倡導可持續經營理念，意大利三星廚師Norbert Niederkofler幾年來身體力行他的大山信仰，並透 […]

【Jocelyn專欄】北意三星名廚的新旅程 -不變的大山信仰

随著今年三月三星餐廳St. Hubertus關閉，美食界對於Norbert Niederkofler的下一步動