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Patty Chuang

全球餐飲動態：喜佳德水餃美國紐約開幕；2025亞洲最佳女主廚再次獎落曼谷

1 曼谷Chef Tam獲亞洲最佳女主廚

全球餐飲動態：日本Tabelog Award 35家餐廳摘金；法國Top Chef節目冠軍可拿米其林一星？

1 日本Tabelog Award

全球餐飲動態：洛杉磯野火鼎泰豐供餐賑災；黑白大廚Edward Lee辦韓國空難募款餐會

1 黑白大廚Edward Lee辦韓國空难募款餐會

全球餐飲動態：日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價；新加坡高端餐廳關店潮

1 日本鮪魚拍出2.07億成史上第二高價海胆拍賣價破紀錄破紀錄

【Jocleyn专栏】老饕才知道的冉冉新星：日本「御料理ふじ居」精致呈现富山当季精华

今年九月初，拜訪日本北陸富山以及金澤一系列「目的地」餐廳，目前上海每周有幾班直飛小松的航班，自小松到金澤開車不 […]

全球酒店專欄：越南富國島，尋訪七彩夢境

奇境安達曼海蔚藍，諸嶼星羅棋布，翹楚如普吉與蘭卡威，素來是東南亞度假首選；暹羅灣環攬蘇美與富國，風光旖旎不俗 […]

【謝忠道專欄】挪威Iris/Salmon Eye——回到未來

@Jocelyn華姐的TastyTrip YouTube (一)

全球酒店專欄：香港奕居華洋交融

金鍾香港奕居酒店，自2009 年初夏於金鍾盛大揭幕以來，便以全港麵積最寬敞客房，與卓越絕倫服務，聲譽鵲起，成 […]

【Jocelyn 專欄】愛戰勝一切：幫派份子成爲米其林三星主廚，哥本哈根noma及天竺葵之外的新三星

Jordnær的故事並不普通。這是一個前幫派份子透過對妻子和美食無條件的愛找到了人生正道的故事。在短短七年內， […]

【Jocelyn專欄】一見傾心跨越山海：谷口英司的料理

在我的飲食文字工作生涯中，有幸與許多傑出的廚師交談，但與谷口英司的對話令人難忘。他的背景和料理旅程有許多意外的 […]