Jocelyn Chen

外出用餐是我的工作日常。沒有飯局的日子,我常常只吃一餐,時間約在下午三點。晚間帶著一點飢餓感入睡,對我而言,是 […]

上個月去了一趟新加坡,只停留幾天,但出發前,心裡已經惦記著再訪 Meta。 我認識主廚

到米蘭看時裝秀、參加設計周,到底要吃什麼? 我們在米蘭採訪了11位廚師,把他們推薦的餐廳和店鋪,整理成這份60 […]

幸運的在颱風抵達前,落地新加坡,我入住了傳奇的 Raffles Hotel。

第一次來到 Txispa,車子一路駛進巴斯克的山谷,四周被群山包圍,安靜得像走進另一個世界。 餐廳位於

Vivant拿到星之後的首次來訪,那晚的滿座與流動感,讓我感覺Vivant正處上海法式fine dining的 […]

對一個美食愛好者來說,要形容 Asador Etxebarri,是極其困難的。這些年吃過很多餐廳,但讓我離開時

偶然的一餐,人生何處不相逢?上上週五,一如既往騎著自行車往辦公室去。那一段熟悉的道路,上海春天的梧桐樹多麼美麗 […]

上海、江蘇、浙江三地的米其林指南第一次合併發佈。外國美食家朋友,在看完整榜單和頒獎典禮之後,只問了我一句話:「 […]

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