中国大陆

【Jocelyn专栏】十年之后的包邮区米其林，我们在看什么？

上海、江苏、浙江三地的米其林指南第一次合并发布。外国美食家朋友，在看完整榜单和颁奖典礼之后，只问了我一句话：“十年，才这样？”我当下没有回答。同事要我写感想，要说什么感想？十年前上海米其林，我写文章抨击米其林太草率。但现在回头看，也许永远没有最佳切入点。

全球餐饮动态：伦敦二星Dinner by Heston将停业；法国米其林Les Morainières 升三星 - TastyTrip

米其林二星餐厅Dinner by Heston近日确认将停止营业，预计于2027年1月正式关闭。Dinner位于位于伦敦海德公园的文华东方酒店内，自2011年开业以来一直颇负盛名，经营近16年后餐厅宣布停业，对外原因为租期结束，而外界普遍认为背后叠加了团队变动与经营压力等多重因素。

【6/8-15】中國美食團回歸！8天7夜探索三城：上海、杭州、台州

我們十多年來帶美食愛好者走遍世界：北歐、西班牙、義大利、日本等等，一路上收到許多中國美食行程的詢問。今年6月， […]

全球餐飲動態：noma 2.0謝幕，2027年底重啓3.0；日本Tabelog年榜發佈，新增9家金牌

1 noma 2.0谢幕

【Jocelyn专栏】Pairing先行，走进现象级火爆的成都配德

没想到去年底，是我首次拜访成都配德。配德的火爆成为了一种现象级的状态。成都配德@Jocelyn华姐的Tast […]

全球餐饮动态：La Liste公布，台州新荣记、上海甬府排名新高；上海宇宙酒馆将于12月歇业

1 La Liste公布全球前1000餐厅

主厨Jun Nishiyama上海新项目Rambu将开

1 主厨Jun Nishiyama新项目将开来源：Rambu.sh

全球餐饮动态：深圳、福建宁德将迎米其林指南；北京米其林10月底公布；noma新书开放预售

1 深圳、福建宁德将迎米其林指南来源：米其林指南米其林指南宣布，将新增福建宁德以及广东深圳两座城市作为指南 […]

全球餐饮动态：全球米其林酒店指南揭晓中国2家获三星钥；香港Bar Leone获“世界最佳酒吧”

1 全球米其林酒店指南揭晓中国2家获三星钥来源：米其林指南 2025 年 10 月 8 日，米其林酒店星钥 […

全球餐饮动态：“最佳主厨”奖项发布，中国大陆4位获最高荣誉；香港Testina年底歇业

1 “最佳主厨”奖项发布，中国大陆4位获最高荣誉来源：Best Chef Awards 10月2日，《最佳主 […]