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美食专栏
近期在餐饮圈听到的是比较负面的观点和消息。但是好餐厅依旧是市场中需要的。在疫情当中，当时所有的餐厅都受到疫情带 […]
除了上集提到的餐厅R.O.W.T.之外，在我的“主厨去哪喫”的单元中，Sage也是最常被厨师们提到的餐厅之一。 […]
此次北欧美食旅行，我们从哥本哈根开车前往瑞典东南部的Österlen区域，大约需要两个小时。由于途中在景点停留
江振诚在上个月宣布即将退出厨房的第一线，正式踏入厨师的‘荣誉退伍’行列。从此，他的锅铲可能只会用来翻翻教科书， […]
三月底在新加坡亚洲五十颁奖典礼前夕受到André Chiang的邀请，很开心参加“Asia’s Best Food Power Women Lunch”在新加坡餐厅Lolla的午宴，主厨Johanne Siy(施玉安)今年刚荣获2023年”亚洲最佳女厨师奖”，Lolla餐厅当然也在我的口袋名单当中。
拜访新加坡的机会不多，但每次来访，我总会想起Odette餐厅。精致的料理深深地留在我的记忆中，而优雅而简约的氛围更是吸引着我。在Odette，品尝主厨Julien Royer独特的唯美轻盈风格的法餐。无论是服务，还是食物，都让我感动且温暖。
