泰安門是上海目前唯二的米其林三星餐廳之一，而Stefan Stiller在中國二十年的努力與堅持無疑為餐廳的奠 […]

步入深圳，便能從霓虹中感受到城市脈搏的躍動，經濟發達的城市總給人疏離的印象，但市井氣息從這裏的大街小巷全然流露 […]

喜家德是中國家喻戶曉的餃子品牌，近期不僅積極出海，在巴賽羅那以及紐約開店。然而喜家德眼界不僅於此，在還打造了「 […]

邁入第十年，杭州現代江南菜餐廳-三嚥閣（LVR, La Villa

除了上集提到的餐廳R.O.W.T.之外，在我的“主廚去哪喫”的單元中，Sage也是最常被廚師們提到的餐廳之一。 […]

上海福廬並不僅僅是食廬的升級版，而是一個全新的獨立概念——川揚合流。 川揚合流的概念並不是簡單地將川菜和淮揚菜 […]

在上海甬府北外灘店采訪甬府的創始人翁擁軍先生，這次交談讓我對他的餐飲生涯和他對廚藝的深刻理念產生了極大的興趣。 […]

今年三月首次拜訪菁禧薈位於北外灘的旗艦店Selection by Du，想起上次與杜老板聊天，已經是四年前的事

在饕客圈中有一席位置的晴空日本料理，自深圳起家，兩年多前開設上海店之後，終於北上落戶北京。主理人對食材和菜品的 […]

北京三裏屯植物料理餐廳蘭齋，透過對稱、簡約的設計，讓用餐環境的靜謐足以乘載淨化身心、心神合一的禪意，這類減法當 […]