上海

全球餐飲動態：東京三星SÉZANNE主廚Daniel Calvert將離任；上海Villa Le Bec 2月14日停止新華路門店營業

1 東京三星SÉZANNE換帥，Stephen Lancaster接任主廚

【Jocelyn專欄】從壞東西、Yaya’s 到三佰杯：上海中式小館為何火熱？

上海的精緻餐飲界相當成熟，也非常講究。但如果只把注意力放在fine dining，會錯過上海另一個非常迷人的層 […]

全球餐饮动态：noma 2.0谢幕，2027年底重启3.0；日本Tabelog年榜发布，新增9家金牌

1 noma 2.0謝幕

全球餐飲動態：江振誠新加坡新店1887 by André於3月開幕；戈登·拉姆齊紀錄片2月上線網飛

1 江振誠新加坡新店1887 by

全球餐飲動態：凱旋門跨年夜投影「2036」；Piazza Duomo、Florilège四手聯彈

1 凱旋門跨年夜投影「2036」米其林名廚發起反酒駕警示

全球餐飲動態：上海Sage Gastro今年12月底結束營業；海底撈北海道首店正式開業

1 上海Sage Gastro今年12月底結束營業

全球餐飲動態：「意大利美食」申遺成功；香港多家餐廳義賣餐具支援大埔火災

1 「意大利美食」申遺成功來源：Repubblica.it

全球餐飲動態：米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒；日本最大回轉壽司連鎖壽司郎上海首店開業

1 米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒來源：Michelin

全球餐飲動態：La Liste公佈，台州新榮記、上海甬府排名新高；上海宇宙酒館將於12月歇業

1 La Liste公佈全球前1000餐廳

全球餐飲動態：主廚Jun Nishiyama上海新項目Rambu將開；紐約米其林壽司店Sushi Sho摘三星

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh