每個地方菜都有最輝煌的時刻，但美好不會恆久，容易在動蕩年代被歷史洪流淹沒。台北米其林一星餐廳，也摘下綠星獎的台 […]

來自日本喜劇發源地大阪的廚師萩本郡大(Kunihiro Hagimoto)，帶著日本文化中嚴謹與幽默並存的風格 […]

粵菜講究功夫菜，沒有標準流程，作為粵菜廚師需要經年累月的苦熬，才能掌握精髓，呈現傳統粵菜本色。而來自香港，出身 […]

1934年開業的博洛尼亞傳統菜Amerigo，位於艾米利亞亞平寧山脈中心地帶，位於摩德納和博洛尼亞山坡中部肥沃 […]

距離上次來到Reale已經是三年多前，餐廳位於意大利中部Abruzzo大區的非觀光城鎮Castel di Sa

故事是這樣開始的……有一點老套 , 當一個男孩愛上女孩。 「我十七歲開始做廚師，那是很 […]

有些地方是路過的，有些地方你為他而停留，Pietro Zito的Antichi Sapori當然是後者。

不知不覺在米蘭待了兩個多月，有時自己做飯，也會想念亞洲風味。 想到日籍一星主廚德吉洋二（Yoji Tokuyo

承襲東京米其林二星餐廳Florilège主廚川手寬康的日式浪漫，來自北海道的廚師田原諒悟三年多前來到台灣，在台 […]

很久以前買過乾燥的木蘭花，一直到這個夏天在米蘭街頭偶爾看到木蘭花樹的存在。 意大利米其林二星餐廳Magnoli […]