繁體中文简体中文 English

美食專欄

【Jocelyn 專欄】今年已滿：上海老饕才知道的海鮮隱藏菜單

夏天回到上海，散落各地的同事們聚集在上海歡慶公司10週年，我心想，有什麼可以讓他們刷新味蕾的一餐，西餐他們選擇了Sage。「中菜要吃什麼？」想要出其不意，想用魔法打敗挑嘴的人。於是醉東兩個字跳入我的腦海，台州剛開漁，真是拜訪的好時機。醉東的off menu總是頗負盛名，吃得到跟吃不到的人都眼紅，吃得渾然忘我，殺得眼紅的一餐。

美食專欄

【Jocelyn 專欄】西班牙Girona：走進Roca三兄弟宇宙的三天三夜

世界上有些餐廳，注定是傳奇。從巴塞羅那機場出發，大約一個半小時車程，來到Girona——這座看似安靜的小鎮，因曾經兩次獲的世界第一餐廳稱號的El Celler de Can Roca而聞名於世。

美食專欄

【Jocelyn 專欄】】今年已滿：上海老饕才知道的海鮮隱藏菜單

美食專欄

【Jocelyn專欄】奢侈品跨足餐廳現象：品牌與主廚是否能夠共創雙贏？

最新消息

【Jocelyn專欄】新潟美食最高峰Uozen：獵人主廚料理與自然共存

這次的新潟美食之旅，對我來說是一趟重新反思的旅行。原本想在「里山十帖」多住兩晚，讓身心真正沈浸在山林與溫泉的 […]

美食專欄

餐飲新聞

全球餐飲動態：深圳、福建寧德將迎米其林指南；北京米其林10月底公佈；noma新書開放預售

1 深圳、福建寧德將迎米其林指南來源：米其林指南米其林指南宣佈，將新增福建寧德以及廣東深圳兩座城市作為指南 […]

全球餐飲動態：全球米其林酒店指南揭曉中國2家獲三星鑰；香港Bar Leone獲「世界最佳酒吧」

1 全球米其林酒店指南揭曉中國2家獲三星鑰來源：米其林指南 2025 年 10 月 8 日，米其林酒店星鑰 […]

全球餐飲動態：「最佳主廚」獎項發佈，中國大陸4位獲最高榮譽；香港Testina年底歇業

1 「最佳主廚」獎項發佈，中國大陸4位獲最高榮譽來源：Best

全球餐飲動態：上海Villa Le Bec明年移址外灘；東京米其林明寂摘三星

1 上海Villa Le

全球餐飲動態：上海甬府、菁禧薈、香港Estro六手聯彈；LING LONG主廚任米蘭「最佳廚師大獎」演講嘉賓

1 上海甬府、菁禧薈、香港Estro六手聯彈來源：Estro

全球餐飲動態：亞洲50佳第一香港Bar Leone 登陸上海；意大利美國2店並列全球百大披薩最佳

1 亞洲50佳第一香港Bar Leone

全球餐飲新聞：上海米其林一星EHB月底歇業；成都米其林蔻(Co-)新增一星

1 上海米其林一星EHB月底歇業來源：EHB

全球餐飲動態：名廚黎子安澳門譚卉六手聯彈！撒鹽哥米蘭新店開幕在即

1 黎子安、Angela Lai澳門譚卉六手聯彈

美食影片