全球酒店专栏:​曼谷湄南河四季酒店,尊胜四季,湄南新宠

四季

亚太城市四季酒店在许多酒店迷心中地位尊胜,更是投宿首选。然于笔者旅宿体验中,相比更以生态或文化体验为核心导向的四季度假村,总感些许苍白与乏趣。

早年下榻四季度假村旗舰,如峇里岛四季度假村与清迈四季度假村,用天僊宝境也无法描摹至臻完美酒店体验,令人耽溺不已。无论是由Bill Bensley为清迈四季打造一派兰纳田园风情,或John Heah依山妍峡谷胜景所造空中城堡,皆是笔者心中无双至宝。

而四季著称娇宠服务,在度假村环境更得以完美施展。笔者至交极好通宁水调酒,山妍四季度假村调酒师知晓后,便精心准备各种风味通宁水,日日变化治酒溺飨此君。而清迈四季驰名插秧体验搭配泰北理疗,更令笔者此生难忘,也教人更加珍惜盘中飧食。

然而回顾千禧年后几度入住香港或是首尔四季体验,除却装修豪华与餐饮选择丰富,只觉商务有余,但无更多独到个性。而疫情放缓后,特意安排东京大手町四季酒店朝圣,却徒余失望。服务荒腔走板:要香槟冰桶来夜床冰桶,清洁不力竟在床头留下黏毛纸屑未拾,而套房隔音动线配置与隔音不佳等设置问题,令人不敢恭维,也极其迷惘全新城市旗舰店何以如此?更一度忖思是否该取消同为Jean-Michel Gathy 擘画的曼谷湄南河四季酒店。

笔者心怀惴惴飞抵曼谷,却在不预期中,迎来一次难得的四季体验。

曼谷

总以为湄南河畔,除却The Siam酒店与曼谷文华东方酒店,心中偏宠无可撼动,更难添新欢。然是年伊始,依期造访曼谷湄南河四季酒店体验,无论是装修风格、客房动线、餐饮选择,乃至宾客体验瑕微立即补救善后等,皆令笔者十分惊艳。

Jean-Michel Gathy以潋灧波光为灵感,透过大厅静态水景与却克里王朝塑像为楔子,铺排中庭芦苇植栽与天花红铜饰片,连结河滨泳池与永恒湄南河水,凭添幽雅氛围。阔别曼谷六年,从市中心移往河畔,曼谷湄南河四季酒店无疑成功揉合都会商务与度假耽逸。

四季著称细腻服务,自门卫殷勤问候引路开始,便不间断衔接至客房入住。Jean-Michel Gathy客服设计采环形动线,打造舒适宽阔浴室与惬意起居空间,并以超高帷幕窗揽湄河绝景入室,搭配水波纹样饰板,完美演绎当代暹罗风情。

早先东京大手町四季服务不周情况,或乃个案,但也可能源于东京自疫情缓解后,餐饮与服务从业人力流失的现象。而曼谷湄南河四季酒店则无一丝疲态,从前台同仁惣心问候,到Palmier 餐厅侍者如珠笑语,无不体现南国热情又妥帖的待客之道。

补阙

关于完美酒店体验,笔者心中不以无瑕为准则,而更关注酒店同仁如何理解宾客与同理。此次下榻曼谷四季,便因花束预定阙漏见证了礼宾团队如何同理善后,并且让我由衷赞佩的反应。是年于世界五十名单探花,实至名归,更期许湄南河畔四季酒店,能继续在迎来送往中,成为亚太四季酒店集团中最闪耀的珍珠。

封面:Joseph Wan
图片:Joseph Wan/fourseasons.com
撰文:Joseph Wan
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