【Jocelyn专栏】去年台北米其林指南的最大遗珠非他莫属

这次返台住在晶华酒店，与友人叙旧午餐也理所当然约在红牌粤菜晶华轩，酒店虽有历史，但环境维持相当好，可见许多老员工，让我想起东京帝国饭店的气质，服务内敛而低调。>div/>

中餐厨艺总监邬海明，在有粤菜黄埔军校之称的香港利苑任职多年，入行三十年的他也曾经在日本大阪摘下米其林一星，关于他的故事我在美食作家高琹雯的“美食关键词”podcast听完三集，趣味横生，让人乐不思蜀。