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米其林指南

到新加坡跨年？盤點新加坡不容錯過的餐廳

年末將至，仍帶著輕柔暖意的新加坡正是度假的不二首選。而作為亞洲的文化大熔爐之一，華族、馬來、印度、歐亞等多元文 […]

全球餐饮动态：米其林指南正式宣布推出葡萄酒评鉴；日本最大回转寿司连锁寿司郎上海首店开业

1 米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒來源：Michelin

全球餐饮动态：La Liste公布，台州新荣记、上海甬府排名新高；上海宇宙酒馆将于12月歇业

1 La Liste公佈全球前1000餐廳

【Jocelyn专栏】雨夜在米兰老钱餐厅Aimo e Nadia重逢

每年有四个月在米兰，五个月在上海，其他时间在各国旅行。这样的生活方式，我感到很幸运。在欧洲的行程非常忙碌，但必须记录这淋漓尽致的米兰之夜。

主厨Jun Nishiyama上海新项目Rambu将开

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh

全球餐饮动态：沪苏浙米其林合并；Sézanne、金沙厅四手联弹

1 滬蘇浙米其林合併來源：米其林指南米其林指南近日宣佈，將於 2026 年把上海、杭州與江蘇省的榜單整合， […]

全球餐饮动态：日本第一烧鸟“Torishiki”香港分店开幕；菲律宾首届米其林指南Helm摘二星

1 日本第一燒鳥「Torishiki」香港分店開幕來源：The

【华姐专栏】离开上海后，他们开出全球首家米其林星级智利餐厅

新加坡看似很近，但飞行时间却需要五个多小时。几个月前，除了出席新加坡的米其林颁奖典礼外，我终于有机会造访老朋友—也是情侣档—Francisco 与 Fernanda 开设的智利料理餐厅 Araya。他们曾在上海生活八年——当时他们在 Nappa 餐厅分别担任主厨与甜点主厨。

全球餐飲動態：米其林指南將推葡萄酒評鑒，同時傳出撤綠星？

1 米其林指南將推葡萄酒評鑒來源：米其林指南

全球餐饮动态：深圳、福建宁德将迎米其林指南；北京米其林10月底公布；noma新书开放预售

1 深圳、福建寧德將迎米其林指南來源：米其林指南米其林指南宣佈，將新增福建寧德以及廣東深圳兩座城市作為指南 […]