意大利

全球餐饮动态：意大利Lido 84三月歇业；Noma前员工揭厨房黑幕，将赴洛杉矶和平示威

1 意大利Lido 84三月歇業

全球餐饮动态：东京三星SÉZANNE主厨Daniel Calvert将离任；上海Villa Le Bec 2月14日停止新华路门店营业

1 東京三星SÉZANNE換帥，Stephen Lancaster接任主廚

时装周、冬奥倒计时，值得收藏的米兰美食地图来了！

北意冬奥进入倒数，加上紧接将至的米兰女装时装周，计划了米兰之旅，却不知道去哪里享受道地美食？过去一年，我们以 […]

全球餐饮动态：凯旋门跨年夜投影“2036”；Piazza Duomo、Florilège四手联弹

1 凱旋門跨年夜投影「2036」米其林名廚發起反酒駕警示

全球餐饮动态：“意大利美食”申遗成功；香港多家餐厅义卖餐具支援大埔火灾

1 「意大利美食」申遺成功來源：Repubblica.it

全球餐饮动态：米其林指南正式宣布推出葡萄酒评鉴；日本最大回转寿司连锁寿司郎上海首店开业

1 米其林指南正式宣佈推出葡萄酒評鑒來源：Michelin

【Jocelyn专栏】雨夜在米兰老钱餐厅Aimo e Nadia重逢

每年有四个月在米兰，五个月在上海，其他时间在各国旅行。这样的生活方式，我感到很幸运。在欧洲的行程非常忙碌，但必须记录这淋漓尽致的米兰之夜。

主厨Jun Nishiyama上海新项目Rambu将开

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh

潘纳朵尼Panettone，远不只是一颗圣诞面包

不知道从什么时候开始，亚洲刮起了一阵Panettone旋风。就像圣诞节日本人会吃草莓奶油蛋糕、德国人吃圣诞点心史多伦（Stollen）一样，Panettone是意大利人在圣诞当天离不开的甜点。

全球餐饮动态：港澳红虾指南出炉 4家获三叉；意大利米其林指南帕尔马举行在即

1 港澳紅蝦指南出爐4家獲三叉來源：Gambero