中国大陆

泰安门是上海目前唯二的米其林三星餐厅之一,而Stefan Stiller在中国二十年的努力与坚持无疑为餐厅的奠

步入深圳,便能从霓虹中感受到城市脉搏的跃动,经济发达的城市总给人疏离的印象,但市井气息从这里的大街小巷全然流露 […]

喜家德是中国家喻户晓的饺子品牌,近期不仅积极出海,在巴赛罗那以及纽约开店。然而喜家德眼界不仅于此,在还打造了「喜鼎」和这次我们到苏州拜访的「喜鼎家宴」。

迈入第十年,杭州现代江南菜餐厅-三咽阁(LVR, La Villa

除了上集提到的餐厅R.O.W.T.之外,在我的“主厨去哪喫”的单元中,Sage也是最常被厨师们提到的餐厅之一。 […]

上海福廬并不仅仅是食庐的升级版,而是一个全新的独立概念——川扬合流。 川扬合流的概念并不是简单地将川菜和淮扬菜并列在一个菜单上,而是你中有我、我中有你。淮扬菜以细腻和精湛的刀工著称,而川菜则以大开大合的口味和丰富的调味见长。福廬在菜肴中融合了双方的理念,将四川菜和淮扬菜的特色结合起来,呈现更具海派、上海风格的菜肴,反映上海人对当今美食潮流的理解。

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