中國大陸

【食記】你可曾在杭州吃過一條醋魚？

走進杭州植物園那天，桃源嶺的葉子已經綠得鋪天蓋地。梅雨季還沒開始，暑氣也沒完全升上來，江南的夏天，最舒服的就是 […]

【食記】一隻餃，摘一顆星：重返蘇州喜鼎家宴

再次來到蘇州喜鼎家宴，是在春天。走進熟悉的木門，迎上來的還是那句“歡迎回家”。上次來，只當是句暖心的問候，今 […]

【Jocelyn專欄】十年之後的包郵區米其林，我們在看什麼？

上海、江蘇、浙江三地的米其林指南第一次合併發佈。外國美食家朋友，在看完整榜單和頒獎典禮之後，只問了我一句話：「 […]

全球餐飲動態：倫敦二星Dinner by Heston將停業；法國米其林Les Morainières 升三星

1 倫敦二星Dinner by

【6/8-15】中國美食團回歸！8天7夜探索三城：上海、杭州、台州

我們十多年來帶美食愛好者走遍世界：北歐、西班牙、義大利、日本等等，一路上收到許多中國美食行程的詢問。今年6月， […]

全球餐飲動態：noma 2.0謝幕，2027年底重啓3.0；日本Tabelog年榜發佈，新增9家金牌

1 noma 2.0謝幕

【Jocelyn專欄】Pairing先行，走進現象級火爆的成都配德

沒想到去年底，是我首次拜訪成都配德。配德的火爆成為了一種現象級的狀態。成都配德@Jocelyn華姐的Tast […]

全球餐飲動態：La Liste公佈，台州新榮記、上海甬府排名新高；上海宇宙酒館將於12月歇業

1 La Liste公佈全球前1000餐廳

全球餐飲動態：主廚Jun Nishiyama上海新項目Rambu將開；紐約米其林壽司店Sushi Sho摘三星

1 主廚Jun Nishiyama新項目將開來源：Rambu.sh

全球餐飲動態：深圳、福建寧德將迎米其林指南；北京米其林10月底公佈；noma新書開放預售

1 深圳、福建寧德將迎米其林指南來源：米其林指南米其林指南宣佈，將新增福建寧德以及廣東深圳兩座城市作為指南 […]